Glashuset: Smaka på forskning
Ta reda på hur det står det till med ditt lukt- och smaksinne. Fyra forskare finns på plats för att guida dig genom olika dofter och smaker.
Vad är luktsinnet bra och dåligt på? Hur kan man äta mer hälsosamt? Går det att lukta med munnen? Vad smakar egentligen vatten? Blindtest – lukta, smaka och gissa maten! Varför kittlar läsken på tungan? Hur funkar konstgjorda smakämnen?
Plats: Glashuset, Rådhustorget
Tid: kl 16.10-17.00
Mumsiga godbitar – Backenskolans musikklass uppträder
”Det finns för mycket sånger om kärlek och för lite sånger om mat” sjöng Electric Banana Band. Misströsta inte! Backens musikklass år 4 råder bot på problemet genom att framföra mumsiga godbitar om mat. Barnkören leds av sångpedagogen Anna Bergendahl och ackompanjeras av den pianospelande professorn Torgny Stigbrand.
Plats: Glashuset, Rådhustorget
Tid: kl 15.00 & 16.00 (varje framträdande är cirka 10 minuter)
Medverkande forskare
Petra Jonsson Rydén, institutionen för kostvetenskap
Forskar om: Svårigheter med att äta hälsosamt
Favoritmat: Asiatisk mat
Älskar doften av: Nybakta bullar
Läs mer om Petras forskningPressmeddelande om Petras avhandling
Steven Nordin, institutionen för psykologi
Forskar om: Förändringar av lukt- och smaksinnena vid olika sjukdomstillstånd
Favoritmat: Indisk mat
Älskar doften av: Vanilj
Läs mer om Stevens forskning
Maria Waling, institutionen för kostvetenskap
Forskar om: Barn och ungdomars matvanor
Favoritmat: Italiensk mat
Älskar doften av: Sommar
Läs mer om Marias forskningPressmeddelande om Marias avhandling
