Restauranghögskolan
På Restauranghögskolan i Umeå får du kunskaper som hjälper dig till en utvecklande framtid inom hotell- och restaurangbranschen.
Bild: Johan Gunséus
Du får bland mycket annat möjlighet att varva spännande praktik och studiebesök i Sverige och utomlands med högklassiga föreläsningar och undervisning på campus. Allt levererat av engagerade lärare och välmeriterade gästföreläsare i stimulerande undervisningsmiljöer.
Lärare och föreläsare av högsta klass
På Restauranghögskolan väljer man lärare och gästföreläsare med omsorg. Här finns några av de bästa i restaurangbranschen. Gästprofessor Gert Klötzke är en betydande stomme i utbildningen. Hans erfarenheter som bland annat hotellchef och rådgivare för det svenska kocklandslaget har starkt bidragit till utbildningens positiva utveckling. Mathias Dahlgren – driver två restauranger av högsta klass i Stockholm, Marcus Samuelsson – är en av Sveriges mest välkända krögare internationellt. Ia Orre Montan – sommelier, Ella Nilsson med flera. Lokalerna är moderna och välutrustade med det mesta som krävs för en vass undervisning inom det gastronomiska fältet.
Redo för Sverige och världen
På Restauranghögskolan får du kunskaper och erfarenheter som ger dig stora möjligheter till en fascinerande framtid i hotell- och restaurangbranschen. Restauranghögskolan i Umeå är unik i sitt slag och den enda som är lokaliserad i universitetsmiljö. Här är pulsen från det växande universitetet påtaglig.
Text: Anette Olofsson
