En fördjupning i gastronomi, ur ett värdskapssperspektiv, där stort utrymme läggs på kreativitet och de studerande genomför presentationer och gestaltningar samt tillämpning av kreativa processer där studenten samverkar i planering, genomförande och utvärdering av olika måltider
Den här kursen innehåller tillfällen som är en del av ett program på Umeå universitet. Du kan bara söka kursen om du går det programmet. Information om ansökningstider och vad som gäller för dig får du från din institution.
