Swedish name: Magisteruppsats i kostvetenskap
This syllabus is valid: 2011-09-05 valid to 2013-08-18 (newer version of the syllabus exists)
Syllabus for courses starting after 2016-07-25
Syllabus for courses starting between 2015-08-17 and 2016-07-24
Syllabus for courses starting between 2013-08-19 and 2015-08-16
Syllabus for courses starting between 2011-09-05 and 2013-08-18
Course code: 2KN019
Credit points: 15
Education level: Second cycle
Main Field of Study and progress level:
Food and Nutrition: Second cycle, contains degree project for Master of Arts/Master of Science (60 credits)
Grading scale: Three-grade scale
Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science
This course provides opportunities to acquire a deeper understanding of nutritional studies and to critically examine research reports. During the course, students will demonstrate their ability to independently plan, carry out and present their research on a nutritional studies topic. This involves formulating a research problem and objectives, selecting appropriate methods, analysing data and presenting results in relation to scientific articles and other relevant literature. The course includes a final seminar where the thesis is presented and discussed.
On successful completion of the course, the student will be able to - identify and find literature relevant to the issue. - give an account of different research methods, discuss the strengths and weaknesses of each and select as appropriate for the research question. - plan and carry out the research, analyse data and write a scientific research thesis. - present, discuss and defend her/his report and critically examine, assess and discuss the thesis of fellow students.
Univ: Pass grades in at least 90 ECTS in Food and Nutrition, including 15 credits thesis and at least 7.5 ECTS skill courses at advanced level or equivalent. Proficiency in English equivalent to Swedish upper secondary course English A (IELTS (Academic) with a minimum overall score of 5.5 and no individual score below 5.0. TOEFL PBT (Paper-based Test) with a minimum total score of 530 and a minimum TWE score of 4. TOEFL iBT (Internet-based Test) with a minimum total score of 72 and a minimum score of 17 on the Writing Section). Where the language of instruction is Swedish, applicants must prove proficiency in Swedish to the level required for basic eligibility for higher studies.
Subjects for the degree project will be selected in consultation with the course coordinator. Work with the paper is carried out individually with continual supervision and mandatory participation in the seminars.
Examination for this course is based on an assessment of the thesis including the work process, writing, presentation and defence. Also, a pass grade is required as an opponent for another thesis at the same level. Any supplementary examination shall be undertaken in accordance with the examiners instructions and within the time limit set by the examiner. For the course pass grade, pass grades must have been achieved in all the required parts of the assessment. For rules and regulations about the examination/assessment see the Universitys Code of Rules and Procedures. EQUIVALENCE The equivalence of course credits (completely or partially) can be assessed (see the Universitys Code of Rules and Procedures). An application can be made on a special form according to the Student Services directive.
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Mandatory
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Search the University Library catalogue
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2006 : 265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Search the University Library catalogue
Seminarieboken : att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 138 s. :
ISBN: 91-44-04125-X : 298:00
Search the University Library catalogue
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. : Malmö : Liber : 2011 : 690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Search the University Library catalogue
Forsman Birgitta
Forskningsetik : en introduktion
Lund : Studentlitteratur : 1997 : 138 s. :
ISBN: 91-44-00484-2
Search the University Library catalogue
Forskningsmetodik : om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1997 : 360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Search the University Library catalogue
Från tanke till text : en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1996 : 133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4 ; 240:00
Search the University Library catalogue
Strömquist Siv
Uppsatshandboken : råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
5., [utök. och uppdaterade] uppl. : Uppsala : Hallgren & Fallgren : 2010 : 142 s. :
ISBN: 978-91-7382-852-9
Search the University Library catalogue
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. : Stockholm : Liber : 2007 : 176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Search the University Library catalogue
Att vara opponent
Trost Jan, Welin Trost Maria
Lund : Studentlitteratur : 2002 : 85 s. :
ISBN: 91-44-02467-3
Search the University Library catalogue
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken : En handbok i enkätmetodik
Lund : Studentlitteratur : 2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Search the University Library catalogue
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
2. uppl. : Studentlitteratur AB : 2012 :
ISBN: 978-91-44-07048-3
Search the University Library catalogue
Introduktion till SPSS 15. Umeå: Institutionen för kostvetenskap, senaste versionen. (22 sid.)
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2012 : 178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Search the University Library catalogue
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
2., [rev.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 188 s. :
http://www.studentlitteratur.se/o.o.i.s/5977z Bokens webbplats
ISBN: 978-91-44-05222-9
Search the University Library catalogue
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning : en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2009 : 244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Search the University Library catalogue
Forskningsintervjun : tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Search the University Library catalogue
Wibeck Victoria
Fokusgrupper : om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2010 : 178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Search the University Library catalogue
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2010 : 165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Search the University Library catalogue
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Mandatory
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Search the University Library catalogue
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2006 : 265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Search the University Library catalogue
Seminarieboken : att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 138 s. :
ISBN: 91-44-04125-X : 298:00
Search the University Library catalogue
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. : Malmö : Liber : 2011 : 690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Search the University Library catalogue
Forsman Birgitta
Forskningsetik : en introduktion
Lund : Studentlitteratur : 1997 : 138 s. :
ISBN: 91-44-00484-2
Search the University Library catalogue
Forskningsmetodik : om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1997 : 360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Search the University Library catalogue
Från tanke till text : en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1996 : 133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4 ; 240:00
Search the University Library catalogue
Strömquist Siv
Uppsatshandboken : råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
5., [utök. och uppdaterade] uppl. : Uppsala : Hallgren & Fallgren : 2010 : 142 s. :
ISBN: 978-91-7382-852-9
Search the University Library catalogue
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. : Stockholm : Liber : 2007 : 176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Search the University Library catalogue
Att vara opponent
Trost Jan, Welin Trost Maria
Lund : Studentlitteratur : 2002 : 85 s. :
ISBN: 91-44-02467-3
Search the University Library catalogue
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken : En handbok i enkätmetodik
Lund : Studentlitteratur : 2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Search the University Library catalogue
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
2. uppl. : Studentlitteratur AB : 2012 :
ISBN: 978-91-44-07048-3
Search the University Library catalogue
Introduktion till SPSS 15. Umeå: Institutionen för kostvetenskap, senaste versionen. (22 sid.)
Trost Jan
Enkätboken
3., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 168 s. :
ISBN: 978-91-44-04046-2
Search the University Library catalogue
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
2., [rev.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 188 s. :
http://www.studentlitteratur.se/o.o.i.s/5977z Bokens webbplats
ISBN: 978-91-44-05222-9
Search the University Library catalogue
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning : en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2009 : 244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Search the University Library catalogue
Forskningsintervjun : tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Search the University Library catalogue
Wibeck Victoria
Fokusgrupper : om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2010 : 178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Search the University Library catalogue
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Mandatory
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Search the University Library catalogue
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2006 : 265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Search the University Library catalogue
Seminarieboken : att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 138 s. :
ISBN: 91-44-04125-X : 298:00
Search the University Library catalogue
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. : Malmö : Liber : 2011 : 690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Search the University Library catalogue
Forsman Birgitta
Forskningsetik : en introduktion
Lund : Studentlitteratur : 1997 : 138 s. :
ISBN: 91-44-00484-2
Search the University Library catalogue
Forskningsmetodik : om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1997 : 360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Search the University Library catalogue
Från tanke till text : en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1996 : 133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4 ; 240:00
Search the University Library catalogue
Strömquist Siv
Uppsatshandboken : råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
4. uppl. : Uppsala : Hallgren & Fallgren : 2006 : 142 s. :
ISBN: 91-7382-816-5
Search the University Library catalogue
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. : Stockholm : Liber : 2007 : 176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Search the University Library catalogue
Att vara opponent
Trost Jan, Welin Trost Maria
Lund : Studentlitteratur : 2002 : 85 s. :
ISBN: 91-44-02467-3
Search the University Library catalogue
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken : En handbok i enkätmetodik
Lund : Studentlitteratur : 2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Search the University Library catalogue
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 275 s. :
ISBN: 91-44-03123-8
Search the University Library catalogue
Introduktion till SPSS 15. Umeå: Institutionen för kostvetenskap, senaste versionen. (22 sid.)
Trost Jan
Enkätboken
3., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 168 s. :
ISBN: 978-91-44-04046-2
Search the University Library catalogue
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
2., [rev.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 188 s. :
http://www.studentlitteratur.se/o.o.i.s/5977z Bokens webbplats
ISBN: 978-91-44-05222-9
Search the University Library catalogue
Forskningsintervjun : tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Search the University Library catalogue
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning : en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2009 : 244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Search the University Library catalogue
Wibeck Victoria
Fokusgrupper : om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2010 : 178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Search the University Library catalogue
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Mandatory
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Search the University Library catalogue
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2006 : 265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Search the University Library catalogue
Seminarieboken : att skriva, presentera och opponera.
Björklund Maria, Paulsson Ulf
Lund : Studentlitteratur, 2003 (Lund : tur) : 138 s. :
ISBN: 91-44-04125-X
Search the University Library catalogue
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. : Malmö : Liber : 2011 : 690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Search the University Library catalogue
Forsman Birgitta
Forskningsetik : en introduktion
Lund : Studentlitteratur : 1997 : 138 s. :
ISBN: 91-44-00484-2
Search the University Library catalogue
Forskningsmetodik : om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1997 : 360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Search the University Library catalogue
Från tanke till text : en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda]uppl. : Lund : Studentlitteratur : 1996 : 133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4
Search the University Library catalogue
Strömquist Siv
Uppsatshandboken : råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
4. uppl. : Uppsala : Hallgren & Fallgren : 2006 : 142 s. :
ISBN: 91-7382-816-5
Search the University Library catalogue
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. : Stockholm : Liber : 2007 : 176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Search the University Library catalogue
Att vara opponent
Trost Jan, Welin Trost Maria
Lund : Studentlitteratur : 2002 : 85 s. :
ISBN: 91-44-02467-3
Search the University Library catalogue
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken : En handbok i enkätmetodik
Lund : Studentlitteratur : 2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Search the University Library catalogue
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 275 s. :
ISBN: 91-44-03123-8
Search the University Library catalogue
Introduktion till SPSS 15. Umeå: Institutionen för kostvetenskap, senaste versionen. (22 sid.)
Trost Jan
Enkätboken
3., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 168 s. :
ISBN: 978-91-44-04046-2
Search the University Library catalogue
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
2., [rev.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2008 : 188 s. :
http://www.studentlitteratur.se/o.o.i.s/5977z Bokens webbplats
ISBN: 978-91-44-05222-9
Search the University Library catalogue
Gillham Bill
Research interviewing : the range of techniques
Maidenhead : Open University Press : 2005 : x, 173 s. :
ISBN: 0-335-21586-6 (hft.)
Search the University Library catalogue
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning : en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2009 : 244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Search the University Library catalogue
Wibeck Victoria
Fokusgrupper : om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod.
Lund : Studentlitteratur : 2000 : 144 s. ; 23 cm :
ISBN: 91-44-01060-5
Search the University Library catalogue