Avdelningen för hållbar hälsa medverkar i undervisning om främst arbete, miljö och hälsa på Läkarprogrammet, Biomedicinprogrammet, vårdutbildningar samt på Miljö- och hälsoskyddsprogrammet. 10-poängskurser i Environmental Medicine ges på påbyggnadsnivå och kan ingå i MPH-examen (Master of Public Health). Enheten medverkar också i kortare kurser och i uppdragsutbildning.