Hoppa direkt till innehållet

Enheten för restauranghögskolan

Anställda medarbetare

Björn Norén, universitetsadjunkt

Jag arbetar som universitetsadjunkt på restauranghögskolan och undervisar i matlagning Jag började min anställning vid Restauranghögskolan våren 2010.

Min mångåriga erfarenhet har jag fått genom att arbete i Sverige och bland annat i Spanien på Can fabes, Neichel & Reno, på en segelbåt i röda havet & varit driftansvarig/köksmästare på Restaurang Viktor i Umeå.

Kurser som jag medverkar på är, Vinkunskap och matlagning, Gastronomi & Restaurangdrift.

Marie Friman, administratör

Jag är studieadministratör och har hand om all administration kring utbildningarna.

Det är jag som har hand om antagning/reservantagning till program och kurser, registrering och resultatrapportering i universitetets centrala studentregister (LADOK), tentamenshantering och annan studerandeservice. Jag är också webbansvarig och IT-kontaktperson.

Matilda Marshall, universitetslektor

Doktor i etnologi och universitetslektor i måltids- och restaurangvetenskap med fokus på matkonsumtion och hållbarhetsföreställningar i vardagslivet.