"False"
Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.

Verksamhetsförlagd utbildning

Den verksamhetsförlagda utbildningen (VFU) ska ge dig som student en möjlighet att få kontakt med näringslivet och en möjlighet att omsätta tidigare kunskaper och erfarenheter. Vid Institutionen för kost - och måltidsvetenskap ingår VFU på Dietistprogrammet, Gastronomiprogrammet och Kostvetarprogrammet.

Dietistprogrammet

Här ingår en åtta veckor lång praktikperiod på sjukhus och/eller hälsocentral under den sista terminen. På den tredje terminen ingår en veckas fältstudier. Dessutom bedriver institutionen kostinformation för universitetets studenter. Under termin fyra och fem deltar du i denna verksamhet. I enskilda samtal med studenter som läser på campus ger du kostinformation under handledning av legitimerade dietister.

Praktikansvarig Dietistprogrammet

Gastronomiprogrammet

Gastronomiprogrammet har goda kontakter med olika företag, både hotell, restauranger och andra närliggande verksamheter i Sverige och i utlandet, som ger dig som student goda möjligheter till anpassad och kvalificerad verksamhetsförlagd utbildning.

Praktikansvarig Gastronomiprogrammet

Hanna Lövgren
Universitetsadjunkt
E-post
E-post
Telefon
090-786 57 51

Kostvetarprogrammet

Här ingår en praktikperiod på den sista terminen. Den är 8 eller 10 veckor lång beroende på vilken inriktning du valt att läsa. På den tredje terminen ingår 2 veckor fältstudier samt att du och dina kursare driver en restaurang för allmänheten.

Inom följande arbetsområden har kostvetarstudenter tidigare gjort praktik:

  • Kommunal verksamhet; till exempel skolmåltider, äldreomsorg och livsmedelstillsyn
  • Privata sektorn; till exempel restauranger, storkök, detaljhandel och livsmedelstillsyn
  • Provkök
  • Tidskrifter med matfokus

    Praktikansvarig för kostvetarprogrammet

Kontaktperson

Annica Nylander
Universitetsadjunkt
E-post
E-post
Telefon
090-786 95 89

 


Övrig praktikinformation

Vid konkurrens om platser gäller nedanstående förtursregler:

  • Medicinska skäl
  • Ensam vårdnadshavare till barn under 18 år
  • Vårdnadshavare till barn under 8 år
  • Vård av funktionshindrad eller svårt sjuk nära anhörig
  • Studerandefackligt arbete eller aktiv forskning
  • Andra tungt vägande personliga skäl, exempelvis elitidrottande student som har avtal med Umeå Universitet

Skäl ska styrkas med intyg från behörig intygsgivare. Det ska dessutom styrkas att åberopande förtursskäl kräver närvaro på viss ort eller praktikplats.

Eftersom praktik inte kan garanteras på studieorten, kan du som student få viss ersättning för dina merkostnader om du blir föreslagen att fullgöra praktiken på annan ort.

Senast uppdaterad: 2022-05-10