Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.

Gastronomi - inriktning gastronomi och kreativ matlagning

  • Antal högskolepoäng 15 hp

Om kursen

Ett fördjupande moment i gastronomi, ur ett matlagningsperspektiv, där stort utrymme läggs på kreativitet och de studerande genomför presentationer och gestaltningar, samt tillämpning av kreativa processer där studenterna samverkar i planering, genomförande och utvärdering av olika måltider.

Anmälan och behörighet

Den här kursen innehåller tillfällen som är en del av ett program på Umeå universitet. Du kan bara söka kursen om du går det programmet. Information om ansökningstider och vad som gäller för dig får du från din institution.

Kontaktformulär

Kontaktformulär

Tänk på att universitetet är en statlig myndighet och att det du skriver här kan bli en allmän handling. Var därför försiktig med att skriva känsliga eller personliga frågor här i kontaktformuläret. Alla uppgifter behandlas enligt dataskyddsförordningen (GDPR)