Rörelse, idrott, kost och hälsa, 15 hp
Kursen är nedlagd
Innehåll
Kursen handlar om fysisk aktivitet och kost och dess samband med barns utveckling och hälsa. Kursen har fokus på verksamhet i förskola, förskoleklass, fritidshem och skolämnet idrott och hälsa i de tidiga skolåren. Undervisning för barn med behov av särskilt stöd uppmärksammas särskilt. Kursen genomförs med ett genus- och etnicitetsperspektiv. Kursen består av två moment. Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement) I detta kursmoment behandlas hur lek och olika rörelseformer kan stödja barns utveckling och kroppsliga lärande. Elevaktiva arbetssätt och metoder utvecklas i olika idrottsliga rum både utom- och inomhus. Sambandet mellan rörelse och hälsa problematiseras. I kursmomentet behandlas vidare barns förmåga till kroppsliga uttryck och kommunikation i lek och rörelse samt idrott och hälsa. Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals) I detta moment behandlas vad barn bör äta, vad de faktiskt äter samt olika faktorer som påverkar deras matvanor. Kostens och miljöns betydelse för en god hälsa uppmärksammas med tonvikt på frukostens och mellanmålets betydelse inom förskolan, fritidshemmet och skolan. Andra inslag i momentet som t ex födoämnesöverkänsligheter, ätstörningar och övervikt behandlas. I momentet behandlas även måltidssituationernas pedagogiska roll ur olika perspektiv som t ex kulturella, etiska, sensoriska och hygieniska. Frågor som belyses är; hur kan vi få barn att prova olika livsmedel; hur kan vi förbättra måltidssituationen; på vilket sätt påverkar massmedia och livsmedelsbranschen matvanorna hos barn och ungdomar?
Förväntade studieresultat
Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement) För godkänt moment ska studenten kunna: - planera, genomföra och utvärdera undervisning i olika utom- och inomhusmiljöer, som stimulerar utveckling och kroppsliga lärande hos pojkar och flickor i olika åldrar, med olika etnisk och social bakgrund samt barn med behov av särskilt stöd - redogöra för teorier om sensomotoriskt lärande, lek respektive hälsa och deras samband med fysisk aktivitet - beskriva och gestalta former som utvecklar barns kreativitet, fantasi och kommunikativa förmågor Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals) För godkänt moment ska studenten kunna: - förklara kostens betydelse för hälsan hos barn, samt kunna diskutera barns och ungdomars matvanor ur olika perspektiv; genus, massmedialt och socialkulturellt - planera, värdera och tillaga frukost och mellanmål utifrån gällande näringsrekommendationer och riktlinjer beträffande näringsintag, måltider och livsmedelsval - beskriva och analysera måltidssituationernas pedagogiska roll - redogöra för de vanligaste formerna av födoämnesöverkänslighet
Behörighetskrav
Grundläggande behörighetUndervisningens upplägg
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar, seminarier, gruppövningar, laborationer, undervisningsövningar, demonstration av färdigheter samt handledning. Delar av undervisningen ges med stöd av informations- och kommunikationsteknik vilket innebär specifika krav på viss teknisk utrustning och kompetens. Undervisningsmoment med praktiska inslag är obligatoriska. Delar av undervisningen kan ges på engelska.
Examination
Studenten examineras skriftligt och/eller muntligt. Examinationen kan ske löpande under kursen eller i slutet av kursen. Studentens prestationer bedöms i en tregradig betygsskala, Väl godkänd, Godkänd eller Underkänd. För att bli godkänd på hela kursen krävs att samtliga uppgifter och obligatoriska avsnitt är godkända. Varje avsnitt kan prövas vid ett ordinarie tillfälle och vid ett omprovstillfälle i nära anslutning därtill. Vid underkänt resultat hänvisas därefter studenten till prov nästa gång kursen/avsnittet ges. Omprov baserad på samma kursplan som vid ordinarie prov garanteras två år efter studentens förstagångsregistrering på kursen. Efter två underkända omprovstillfällen för viss kurs eller del av kurs har studenten rätt att efter skriftlig begäran hos prefekten få byta examinator. TILLGODORÄKNANDE Studierektor beslutar om tillgodoräknande på moment/avsnitt efter skriftlig ansökan. I ansökan ska anges vilket avsnitt eller vilken kurs som ansökan avser. Bestyrkta kopior av kursbevis eller motsvarande, där det framgår lärosäte, tidpunkt, ämnestillhörighet, nivå, poängomfattning och betyg skall bifogas. Dessutom skall kursplan inklusive litteraturförteckning för de kurser som avses samt i förekommande fall uppsatsarbete bifogas. Tillgodoräknande av hel kurs beslutas av Fakultetsnämnden för lärarutbildning. Blankett för tillgodoräknande finns på www.umu.se/blankett/SA
Litteratur
Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement)
Passa mig!
: inkluderad idrottsundervisning.
Australian Sports Commission, Active Australia , Fors Eva
Stockholm :
SISU idrottsböcker :
2004 :
187 s. : ill. :
ISBN: 91-85138-84-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 33-86, 133-181.
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Fagrell Birgitta
Det seriösa spelet
Svensk idrottsforskning, 10(1), s. 110-116 :
2001 :
Obligatorisk
Visst kan ALLA vara med!
: i idrott, lek och spel
Hammar Lena, Johansson Inger
Örebro :
Varsam :
2008 :
178 s. :
ISBN: 978-91-633-2590-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Idrottsdidaktiska utmaningar
Larsson Håkan, Meckbach Jane (red.)
Stockholm :
Liber :
2007 :
304 s. :
ISBN: 91-47-08437-5
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 36-52, 70-85, 154-175, 204-218, 233-248.
Löfdahl Annica
Förskolebarns gemensamma lekar
: mening och innehåll
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
173 s. :
ISBN: 91-44-03335-4 och 978-91-44-03335-5
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Motorik, lek och lärande.
Jagtøien Greta Langlo, Hansen Kolbjørn, Annerstedt Claes, Claesson Ulf, Handrum Ragna
1. uppl. :
Göteborg :
Multicare ; Oslo :
2002 :
244 s. : ill. : 25 cm :
ISBN: 91-974590-0-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Rörelse och idrott.
Huitfeldt Åke, Tärnklev Conny, Bergström Mike, Huitfeldt Susanne, Ågren Åsa
1. uppl. :
Stockholm :
Liber, cop. 1998 ; ([Borås] :
288 s. : ill. :
ISBN: 91-47-04817-4
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Att känna rörelse
: en danspedagogisk metod
Sjöstedt-Edelholm Elisabet, Wigert Anne
Stockholm :
Carlsson :
2005 :
86 s. :
ISBN: 91-7203-679-6 (inb.)
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Bra mat i förskolan
: råd för förskola och familjedaghem
Uppsala :
Livsmedelsverket :
cop. 2007 :
27 s. :
ISBN: 9789177141976
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlman Laurell Birgitta
Att inte tåla gluten
1. uppl . :
Stockholm :
Gothia :
2008 :
39 s. :
ISBN: 978-91-7205-590-2
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlman Laurell Birgitta
Att inte tåla laktos, mjölkprotein och sojaprotein
1. uppl. :
Stockholm :
Gothia :
2009 :
48 s. :
ISBN: 978-91-7205-591-9
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wass Ingmarie
Den mångkulturella måltiden
Stockholm :
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien :
2006 :
43 s. :
Obligatorisk
Barn, mat och måltider. Artikelkompendium. Köps på inst. för kostvetenskap. (Ca 60 sidor) 2012.
Referenslitteratur Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Ingredienslexikon
: för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja
Isaksson Katarina, Luciani Lotta
3. uppl. :
Stockholm :
Gothia ; a Solna : b Svenska celiakiförbundet :
2005 :
120 s. :
ISBN: 91-7205-477-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Mat på hållbar väg. n 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
Solna :
Naturväktarna :
2006 :
27 s. :
http://www.wwf.se/naturvaktarna/source.php/1024488/mat%201.pdf
Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement)
Passa mig!
: inkluderad idrottsundervisning.
Australian Sports Commission, Active Australia , Fors Eva
Stockholm :
SISU idrottsböcker :
2004 :
187 s. : ill. :
ISBN: 91-85138-84-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 33-86, 133-181.
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Visst kan ALLA vara med!
: i idrott, lek och spel
Hammar Lena, Johansson Inger
Örebro :
Varsam :
2008 :
178 s. :
ISBN: 978-91-633-2590-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Idrottsdidaktiska utmaningar
Larsson Håkan, Meckbach Jane (red.)
Stockholm :
Liber :
2007 :
304 s. :
ISBN: 91-47-08437-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 36-52, 70-85, 154-175, 204-218, 233-248.
Löfdahl Annica
Förskolebarns gemensamma lekar
: mening och innehåll
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
173 s. :
ISBN: 91-44-03335-4 och 978-91-44-03335-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Motorik, lek och lärande.
Jagtøien Greta Langlo, Hansen Kolbjørn, Annerstedt Claes, Claesson Ulf, Handrum Ragna
1. uppl. :
Göteborg :
Multicare ; Oslo :
2002 :
244 s. : ill. : 25 cm :
ISBN: 91-974590-0-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Rörelse och idrott.
Huitfeldt Åke, Tärnklev Conny, Bergström Mike, Huitfeldt Susanne, Ågren Åsa
1. uppl. :
Stockholm :
Liber, cop. 1998 ; ([Borås] :
288 s. : ill. :
ISBN: 91-47-04817-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Att känna rörelse
: en danspedagogisk metod
Sjöstedt-Edelholm Elisabet, Wigert Anne
Stockholm :
Carlsson :
2005 :
86 s. :
ISBN: 91-7203-679-6 (inb.)
Se Umeå UB:s söktjänst
Fagrell, Birgitta (2001). Det seriösa spelet. Svensk idrottsforskning, s. 110-116.
Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Att inte tåla gluten.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2004 :
42 s. :
Att inte tåla laktos, mjölkprotein och soja.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2003 :
58 s. :
Bra mat i förskolan
: råd för förskola och familjedaghem
Uppsala :
Livsmedelsverket :
cop. 2007 :
27 s. :
ISBN: 9789177141976
Se Umeå UB:s söktjänst
Wass Ingmarie
Den mångkulturella måltiden
Stockholm :
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien :
2006 :
43 s. :
Barn, mat och måltider. Artikelkompendium. Köps på inst. för kostvetenskap. (Ca 60 sidor) 2008
Referenslitteratur Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Ingredienslexikon
: för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja
Isaksson Katarina, Luciani Lotta
3. uppl. :
Stockholm :
Gothia ; a Solna : b Svenska celiakiförbundet :
2005 :
120 s. :
ISBN: 91-7205-477-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Mat på hållbar väg. n 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
Solna :
Naturväktarna :
2006 :
27 s. :
http://www.wwf.se/naturvaktarna/source.php/1024488/mat%201.pdf
Ät S.M.A.R.T.
: ett utbildningsmaterial om maten, hälsan och miljön
Stockholm :
Centrum för tillämpad näringslära (CTN) :
cop. 2001 :
48 s. ill. :
http://www.folkhalsoguiden.se/templates/Publication____843.aspx
WWF, Naturväktarna, Mat på hållbar väg 2, www.wwf.se/naturvaktarna/show.php?id=1017305 (55 sidor) 2005.
Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement)
Passa mig!
: inkluderad idrottsundervisning.
Australian Sports Commission, Active Australia , Fors Eva
Stockholm :
SISU idrottsböcker :
2004 :
187 s. : ill. :
ISBN: 91-85138-84-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 33-86, 133-181.
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Idrottsdidaktiska utmaningar
Larsson Håkan, Meckbach Jane (red.)
Stockholm :
Liber :
2007 :
304 s. :
ISBN: 91-47-08437-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 36-52, 70-85, 154-175, 204-218, 233-248.
Löfdahl Annica
Förskolebarns gemensamma lekar
: mening och innehåll
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
173 s. :
ISBN: 91-44-03335-4 och 978-91-44-03335-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Motorik, lek och lärande.
Jagtøien Greta Langlo, Hansen Kolbjørn, Annerstedt Claes, Claesson Ulf, Handrum Ragna
1. uppl. :
Göteborg :
Multicare ; Oslo :
2002 :
244 s. : ill. : 25 cm :
ISBN: 91-974590-0-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Rörelse och idrott.
Huitfeldt Åke, Tärnklev Conny, Bergström Mike, Huitfeldt Susanne, Ågren Åsa
1. uppl. :
Stockholm :
Liber, cop. 1998 ; ([Borås] :
288 s. : ill. :
ISBN: 91-47-04817-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Att känna rörelse
: en danspedagogisk metod
Sjöstedt-Edelholm Elisabet, Wigert Anne
Stockholm :
Carlsson :
2005 :
86 s. :
ISBN: 91-7203-679-6 (inb.)
Se Umeå UB:s söktjänst
Stenberg Dorrit
Rörelse på lek och allvar
: om psykomotorisk specialpedagogik
Västerås :
Solrosen :
2007 :
206 s. :
http://bilder.fsys.se/9789188362377.jpg
ISBN: 9789188362377
Se Umeå UB:s söktjänst
Fagrell, Birgitta (2001). Det seriösa spelet. Svensk idrottsforskning, s. 110-116.
Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Att inte tåla gluten.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2004 :
42 s. :
Att inte tåla laktos, mjölkprotein och soja.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2003 :
58 s. :
Bra mat i förskolan
: råd för förskola och familjedaghem
Uppsala :
Livsmedelsverket :
cop. 2007 :
27 s. :
ISBN: 9789177141976
Se Umeå UB:s söktjänst
Wass Ingmarie
Den mångkulturella måltiden
Stockholm :
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien :
2006 :
43 s. :
Barn, mat och måltider. Artikelkompendium. Köps på inst. för kostvetenskap. (Ca 60 sidor) 2008
Referenslitteratur Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Ingredienslexikon
: för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja
Isaksson Katarina, Luciani Lotta
3. uppl. :
Stockholm :
Gothia ; a Solna : b Svenska celiakiförbundet :
2005 :
120 s. :
ISBN: 91-7205-477-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Mat på hållbar väg. n 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
Solna :
Naturväktarna :
2006 :
27 s. :
http://www.wwf.se/naturvaktarna/source.php/1024488/mat%201.pdf
Ät S.M.A.R.T.
: ett utbildningsmaterial om maten, hälsan och miljön
Stockholm :
Centrum för tillämpad näringslära (CTN) :
cop. 2001 :
48 s. ill. :
http://www.folkhalsoguiden.se/templates/Publication____843.aspx
WWF, Naturväktarna, Mat på hållbar väg 2, www.wwf.se/naturvaktarna/show.php?id=1017305 (55 sidor) 2005.
Moment: Leda rörelse för lärande, 9 hp (Teaching Movement)
Passa mig!
: inkluderad idrottsundervisning.
Australian Sports Commission, Active Australia , Fors Eva
Stockholm :
SISU idrottsböcker :
2004 :
187 s. : ill. :
ISBN: 91-85138-84-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 33-86, 133-181.
Backman J.
Rapporter och uppsatser.
Lund :
Studentlitteratur :
1998 :
213 s. :
ISBN: 91-44-00417-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Idrottsdidaktiska utmaningar
Larsson Håkan, Meckbach Jane (red.)
Stockholm :
Liber :
2007 :
304 s. :
ISBN: 91-47-08437-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: s. 36-52, 70-85, 154-175, 204-218, 233-248.
Löfdahl Annica
Förskolebarns gemensamma lekar
: mening och innehåll
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
173 s. :
ISBN: 91-44-03335-4 och 978-91-44-03335-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Motorik, lek och lärande.
Jagtøien Greta Langlo, Hansen Kolbjørn, Annerstedt Claes, Claesson Ulf, Handrum Ragna
1. uppl. :
Göteborg :
Multicare ; Oslo :
2002 :
244 s. : ill. : 25 cm :
ISBN: 91-974590-0-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Rörelse och idrott.
Huitfeldt Åke, Tärnklev Conny, Bergström Mike, Huitfeldt Susanne, Ågren Åsa
1. uppl. :
Stockholm :
Liber, cop. 1998 ; ([Borås] :
288 s. : ill. :
ISBN: 91-47-04817-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Att känna rörelse
: en danspedagogisk metod
Sjöstedt-Edelholm Elisabet, Wigert Anne
Stockholm :
Carlsson :
2005 :
86 s. :
ISBN: 91-7203-679-6 (inb.)
Se Umeå UB:s söktjänst
Stenberg Dorrit
Rörelse på lek och allvar
: om psykomotorisk specialpedagogik
Västerås :
Solrosen :
2007 :
206 s. :
http://bilder.fsys.se/9789188362377.jpg
ISBN: 9789188362377
Se Umeå UB:s söktjänst
Fagrell, Birgitta (2001). Det seriösa spelet. Svensk idrottsforskning, s. 110-116.
Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Att inte tåla gluten.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2004 :
42 s. :
Att inte tåla laktos, mjölkprotein och soja.
Solna :
Svenska celiakiförbundet :
2003 :
58 s. :
Bra mat i förskolan
: råd för förskola och familjedaghem
Uppsala :
Livsmedelsverket :
cop. 2007 :
27 s. :
ISBN: 9789177141976
Se Umeå UB:s söktjänst
Wass Ingmarie
Den mångkulturella måltiden
Stockholm :
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien :
2006 :
43 s. :
Barn, mat och måltider. Artikelkompendium. Köps på inst. för kostvetenskap. (Ca 60 sidor) 2008
Referenslitteratur Moment: Barn, mat och måltider, 6 hp (Children, Food and Meals)
Ingredienslexikon
: för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja
Isaksson Katarina, Luciani Lotta
3. uppl. :
Stockholm :
Gothia ; a Solna : b Svenska celiakiförbundet :
2005 :
120 s. :
ISBN: 91-7205-477-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Mat på hållbar väg. n 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
Solna :
Naturväktarna :
2006 :
27 s. :
http://www.wwf.se/naturvaktarna/source.php/1024488/mat%201.pdf
Ät S.M.A.R.T.
: ett utbildningsmaterial om maten, hälsan och miljön
Stockholm :
Centrum för tillämpad näringslära (CTN) :
cop. 2001 :
48 s. ill. :
http://www.folkhalsoguiden.se/templates/Publication____843.aspx
WWF, Naturväktarna, Mat på hållbar väg 2, www.wwf.se/naturvaktarna/show.php?id=1017305 (55 sidor) 2005.