Hem- och konsumentkunskap C - fördjupning, 30 hp
Kursen är nedlagd från och med 2024-11-25
Innehåll
Kursen består av följande moment:
- Vetenskaplig metod med inriktning hem- och konsumentkunskap, (Scientific methodology specializing in home- and consumer studies), 7,5 hp
- Hälso- kommunikation, genus och kostbudskap, (Public health, gender and messages about food), 7,5 hp
- Lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap, (Learning and assessment in home- and consumer studies), 7,5 hp
- Projektarbete, (Project work), 7,5 hp
Moment 1. Vetenskaplig metod med inriktning hem- och konsumentkunskap, 7,5 hp
Momentet behandlar grundläggande vetenskapsteori med bl a vetenskapligt arbetssätt och forskningsetik. Kvantitativa och kvalitativa metoder, relevanta inom det kostvetenskapliga och utbildningsvetenskapliga området tas upp. Momentet innehåller en statistikdel där beskrivande statistik samt statistisk inferens behandlas. De studerande lär sig grunderna i litteratursökning, att förstå och kritiskt granska vetenskapliga texter, att bearbeta statistik med datorhjälp samt att bearbeta och tolka kvalitativa data. I momentet ingår praktiska tillämpningar av olika vetenskapliga metoder
Moment 2. Hälso- kommunikation, genus och kostbudskap, 7,5 hp
I momentet tränas studenterna att ur olika perspektiv analysera och kritiskt granska områden i samhället relaterat till skolämnet hem-och konsumentkunskap. Fokus ligger på att utforska betydelsen av genus, kulturella normer och sociala strukturer för olika grupper i samhället. I momentet problematiseras de utmaningar inom nationellt folkhälsoarbete som är relaterade till hem- och konsumentkunskap.
Moment 3. Lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap, 7,5 hp
I momentet ingår studier av gällande styrdokument och ämnesdidaktisk litteratur med tonvikt på undervisning, lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap. Studenten tränar på att planerar pedagogisk verksamhet inom ämnet på olika nivåer, för olika stadier och utifrån olika ramfaktorer. Det innebär att planera för hur det centrala innehållet kan behandlas långsiktigt och med progression samt planera för bedömning formativt och summativt för att nå de övergripande målen inom ämnet. Fortlöpande tränas didaktisk analys och problematisering av frågor om undervisning, lärande och bedömning.
Moment 4. Projektarbete, 7, 5 hp
Momentet innebär ett systematiskt studium av pedagogisk yrkesverksamhet och omfattar studentens ämnesval, planering, genomförande samt dokumentation och redovisning av detta i form av en rapport. I momentet ingår studier av teorier och tidigare forskning om problemområdet samt en forskningsmetodisk fördjupning. Opposition av ett projektarbete och försvar av det egna projektarbetet är vidare en del av momentet. Momentet avslutas med ett seminarium där projektarbetena presenteras och diskuteras.
Förväntade studieresultat
Moment 1. Vetenskaplig metod med inriktning hem- och konsumentkunskap, 7,5 hp
För godkänt moment ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
- Redogöra för grunderna i vetenskapsteori och vad ett vetenskapligt arbetssätt innebär.
- Redogöra för vetenskapliga metoder som används inom kostvetenskaplig och utbildningsvetenskaplig forskning.
Färdighet och förmåga
- Tillämpa relevanta analysmetoder inom kostvetenskaplig forskning
- Beskriva, tillämpa och diskutera olika kostundersökningsmetoder
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Kritiskt granska och värdera vetenskaplig publikationer.
- Granska och diskutera vetenskapliga metoder
Moment 2. Hälso- kommunikation, genus och kostbudskap, 7,5 hp.
För godkänt moment ska den studerande kunna
Kunskap och förståelse
- Beskriva kommunikationsprocesser samt massmedia relaterat till ett hälsokommunikativt perspektiv.
Färdighet och förmåga
- Planera och genomföra ett lektionstillfälle för elever i grundskolan med syfte att synliggöra hur genus, kulturella normer och sociala strukturer påverkar elevernas uppfattning om hälsa.
- Identifiera hur genus, kulturella normer och sociala strukturer formar människans relation till ämnes områden som ingår i hem och konsumentkunskap.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Kritiskt granska kostbudskap.
Moment 3. Lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap, 7,5 hp
För godkänt moment ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
- Visa kunskap om kursplanen i hem- och konsumentkunskap; dess syfte, mål, centralt innehåll och kunskapskrav.
- Känna till de arbetsformer som gällande styrdokument efterfrågar för lärande inom ämnet.
- Känna till faktorer som påverkar lärandet i hem- och konsumentkunskap.
Färdighet och förmåga:
- Planera pedagogisk verksamhet på olika nivåer genom att formulera mål, välja innehåll och metoder för undervisning utifrån kursplan, ramfaktorer och didaktisk forskning inom ämnet.
- Planera för reliabla och valida formativa och summativa bedömningsprocesser inom ämnet.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Värdera olika examinationsformers och examinationsfrågors förmåga att bedöma olika kunskapskvaliteter i skolämnet.
- Motivera undervisningsinnehåll, metod och bedömningsform utifrån ämnesdidaktisk litteratur och allmän litteratur om lärande och bedömning.
Moment 4 Projektarbete, 7,5 hp
För godkänt moment ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
- Visa ämnes- och ämnesdidaktiska kunskaper
Färdighet och förmåga
- Formulera ett syfte och undersökningsbara frågeställningar med relevans för läraryrket
- Välja, motivera och tillämpa relevant vetenskaplig metod i förhållande till forskningsproblemetBearbeta och tolka insamlad data i enlighet med vetenskapliga och etiska principer
- Dra slutsatser grundade i egna resultat och tidigare forskning och/eller teorier samt diskutera resultaten i förhållande till yrkesverksamheten
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Presentera, diskutera och försvara sitt arbete samt granska, värdera och diskutera kurskamraters arbeten
Behörighetskrav
Univ: Godkänd Hem- och konsumentkunskap A samt genomgången Hem- och konsumentkunskap B, varav två moment ska vara godkända.
Undervisningens upplägg
Kursen är delvis nätbaserad, tillgång till internet krävs.
Moment 1,2 och 4: Föreläsningar, litteraturstudier och seminarier är delvis webbaserade.
Moment 3: Lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap, 7,5 hp
Undervisningen består av föreläsningar, litteraturstudier, problembaserade uppgifter, fältstudier, rapportskrivande och seminarier.
Examination
Moment 1. Vetenskaplig metod med inriktning hem- och konsumentkunskap
Examination sker genom skriftliga individuella tentamen i lärplattform och skriftliga redovisningar individuellt och i grupp via en lärplattform samt skriftlig och muntlig redovisning i grupp. Vid de skriftliga redovisningarna i grupp via lärplattformen samt vid den muntliga redovisningen i grupp sätts något av betygen U eller G.
Moment 2. Folkhälsa och dess utmaningar relaterade till hem- och konsumentkunskap
Examination sker genom en skriftlig individuell rapport, en skriftlig individuell redovisning med opponeringsförfarande, en muntlig individuell redovisning samt två seminarier. Seminarier kräver aktivt deltagande för godkänt betyg. För muntlig redovisning, opponering samt seminarier sätts endast betygen U eller G.
Moment 3. Lärande och bedömning i hem- och konsumentkunskap
Examination sker genom skriftliga individuella rapporter varav en redovisning sker med opponeringsförfarande. I momentet ingår också obligatoriska uppgifter och seminarier. Seminarier kräver aktivt deltagande för godkänt betyg. För uppgifter, opponering samt seminarier sätts endast betygen U eller G.
Moment 4. Projektarbete
Examinationen sker genom ett skriftligt individuellt projektarbete. Opposition av ett projektarbete och försvar av det egna projektarbetet är vidare en del av momentet. Momentet avslutas med ett seminarium där projektarbetena presenteras och diskuteras.
För att bli godkänd på hela kursen måste alla uppgifter betygsättas G. För betyget Väl godkänd på hel kurs krävs VG på minst 2 moment.
Ett omprov ska erbjudas senast tre månader efter ordinarie provtillfälle, dock ska omprov erbjudas tidigast tio arbetsdagar efter det att resultatet av det ordinarie provet har meddelats och kopia av studentens tentamen är tillgänglig. Dessutom skall minst ytterligare ett omprov erbjudas inom ett år från ordinarie provtillfälle, s.k. uppsamlingsprov. I de fall prov eller praktik inte kan upprepas enligt gällande regler för omprov och ompraktik kan det istället ersättas med annan uppgift. Omfattningen av och innehållet i sådan uppgift ska stå i rimlig proportion till det missade provet/praktiken
Studerande som underkänts vid ett provtillfälle har möjlighet att delta i förnyat prov vid totalt minst 5 provtillfällen. En student har rätt att begära att få byta examinator efter två underkända prov på moment eller delar av kurs, om inte särskilda skäl talar emot det (Högskoleförordningen 6 kap. 22 §). Begäran om ny examinator ställs till studierektor för Institutionen för kostvetenskap. Tentamen baserad på denna kursplan kan garanteras under två år efter studentens förstagångsregistrering på kursen.
Tillgodoräknande
Tillgodoräknande av kurs (helt eller delvis) kan prövas. Se universitetets regelsamling och tillgodoräknandeordning. Ansökan görs på särskild blankett enligt studentcentrums riktlinjer.
Litteratur
KOSTVETENSKAPLIGA METODER INOM HK, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Obligatorisk
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Artiklar ur facktidskrifter och andra ämnesrelaterade artiklar (ca 40 sidor engelskspråkiga och/eller svenskspråkiga artiklar)
Referenslitteratur
Ejlertsson Göran
Enkäten i praktiken
: en handbok i enkätmetodik
3. [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2014 :
163 s. :
ISBN: 9789144101637
Se Umeå UB:s söktjänst
Forsman Birgitta
Forskningsetik
: en introduktion
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
138 s. :
Omslag och förlagets beskrivning
ISBN: 978-91-44-06350-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Hansson Sven Ove
Konsten att vara vetenskaplig
KTH :
2007 :
Länk till pdf
Forskningsmetodik
: om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1997 :
360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Från tanke till text
: en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda]uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1996 :
133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Schött Kristina
Studentens skrivhandbok
3. [bearb.] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2015 :
185 s. :
ISBN: 9789147114085
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
HÄLSOKOMMUNIKATION, GENUS OCH KOSTBUDSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kulturanalyser
Ehn Billy, Löfgren Orvar
2., [omarb.] uppl. :
Malmö :
Gleerup :
2001 :
180 s. :
ISBN: 91-40-63486-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Genus, medier och masskultur
Fagerström Linda, Nilson Maria
Malmö :
Gleerup :
2008 :
171 s. :
ISBN: 978-91-40-65209-6
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. :
Liber :
2013 :
480 s. :
ISBN: 9789147105205
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dahlkwist Matts
Kommunikation
6. uppl. :
Stockholm :
Liber :
2012 :
284 s. :
ISBN: 978-91-47-10774-2
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Gå ner i vikt!
: välj bland 75 olika dieter : [Abs-dieten, Atkins, Cambridge, Grapefruktdieten, Montignac, Raw food, Scarsdale, South beach, Viktväktarna]
Rodriguez Judith C., Henrikson Lena W, Sydow Lena von
Stockholm :
Prisma :
2009 :
192 s. :
Omslagsbild
ISBN: 978-91-518-5180-8
Se Umeå UB:s söktjänst
LÄRANDE OCH BEDÖMNING I HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Bohm Ingela
“We’re made of meat, so why should we eat vegetables?”
: food discourses in the school subject home and consumer studies
Umeå :
Umeå universitet :
2016 :
124 s. :
ISBN: 9789176016176
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Lindblom Cecilia
Skolämnet Hem- och konsumentkunskap på 2000-talet
: förutsättningar för elevers möjlighet till måluppfyllelse
Umeå :
Institutionen för kostvetenskap, Umeå universitet :
2016 :
84 s. :
Fritt tillgänglig via Umeå universitet
ISBN: 9789176014981
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Bedömningsaspekter
Skolverket :
2014 :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Läsanvisning: 14 s
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr 11
: [att utveckla och synliggöra förmågor i undervisningen]
De Ron Lena, Feldt Maria
[Lidingö] :
Maria Feldt :
cop. 2013 :
72 s. :
ISBN: 9789163733888
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Hipkiss Anna Maria
Klassrummets semiotiska resurser
: en språkdidaktisk studie av skolämnena hem- och konsumentkunskap, kemi och biologi
Umeå :
Umeå universitet :
2014 :
275 s. :
ISBN: 9789176011003
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Kap 5 och 8
Höijer Karin
Contested food
: the construction of home and consumer studies as a cultural space
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2013 :
101 s. :
ISBN: 9789155487126
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
279 s. :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32541-4
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
27 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Petersson Monica
Att genuszappa på säker eller minerad mark
: hem- och konsumentkunskap ur ett könsperspektiv
Göteborg :
Acta Universitatis Gothoburgensis :
cop. 2007 :
223, [17] s. :
http://hdl.handle.net/2077/9473
ISBN: 978-91-7346-577-9
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Planering och genomförande av undervisningen
: för grundskolan, grundsärskolan, specialskolan och sameskolan
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
45 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Systematiskt kvalitetsarbete
: för skolväsendet
Stockholm :
Skolverket :
2012 :
52 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-87115-78-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wikström Christina
Konsten att göra bra prov : Vad lärare behöver veta om kunskapsmätning
Natur & Kultur :
2012 :
224 s. :
ISBN: 978-91-27-13241-2 (inb.)
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wiliam Dylan
Att följa lärande
: formativ bedömning i praktiken
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
200 s. :
ISBN: 9789144083698
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Nationella utvärderingen av grundskolan 2003 (NU-03)
: hem- och konsumentkunskap
Cullbrand Ingrid, Petersson Monika
Stockholm :
Skolverket :
2005 :
132 s. :
http://www.skolverket.se/publikationer?id=1410
ISBN: 91-85009-77-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Hjälmeskog Karin
"Democracy begins at home"
: utbildning om och för hemmet som medborgarfostran
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2000 :
242 s. :
ISBN: 91-554-4808-9 ; 263:00
Se Umeå UB:s söktjänst
Åbacka Gun
Att lära för livet hemma och i skolan
: elevers uppfattningar av kost och hälsa, konsumtion och privatekonomi samt hushåll och miljö
Åbo :
Åbo akademis förlag :
2008 :
327, [31] s. :
ISBN: 978-951-765-412-8
Se Umeå UB:s söktjänst
PROJEKTARBETE, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kullberg Birgitta
Etnografi i klassrummet
2., [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
243 s. :
ISBN: 91-44-03090-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
KOSTVETENSKAPLIGA METODER INOM HK, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Obligatorisk
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Artiklar ur facktidskrifter och andra ämnesrelaterade artiklar (ca 40 sidor engelskspråkiga och/eller svenskspråkiga artiklar)
Referenslitteratur
Ejlertsson Göran
Enkäten i praktiken
: en handbok i enkätmetodik
3. [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2014 :
163 s. :
ISBN: 9789144101637
Se Umeå UB:s söktjänst
Forsman Birgitta
Forskningsetik
: en introduktion
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
138 s. :
Omslag och förlagets beskrivning
ISBN: 978-91-44-06350-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Hansson Sven Ove
Konsten att vara vetenskaplig
KTH :
2007 :
Länk till pdf
Forskningsmetodik
: om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1997 :
360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Från tanke till text
: en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda]uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1996 :
133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Schött Kristina
Studentens skrivhandbok
3. [bearb.] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2015 :
185 s. :
ISBN: 9789147114085
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
HÄLSOKOMMUNIKATION, GENUS OCH KOSTBUDSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kulturanalyser
Ehn Billy, Löfgren Orvar
2., [omarb.] uppl. :
Malmö :
Gleerup :
2001 :
180 s. :
ISBN: 91-40-63486-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Genus, medier och masskultur
Fagerström Linda, Nilson Maria
Malmö :
Gleerup :
2008 :
171 s. :
ISBN: 978-91-40-65209-6
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. :
Liber :
2013 :
480 s. :
ISBN: 9789147105205
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dahlkwist Matts
Kommunikation
6. uppl. :
Stockholm :
Liber :
2012 :
284 s. :
ISBN: 978-91-47-10774-2
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Gå ner i vikt!
: välj bland 75 olika dieter : [Abs-dieten, Atkins, Cambridge, Grapefruktdieten, Montignac, Raw food, Scarsdale, South beach, Viktväktarna]
Rodriguez Judith C., Henrikson Lena W, Sydow Lena von
Stockholm :
Prisma :
2009 :
192 s. :
Omslagsbild
ISBN: 978-91-518-5180-8
Se Umeå UB:s söktjänst
LÄRANDE OCH BEDÖMNING I HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Practical conditions for Home and Consumer Studies in Swedish compulsory education: a survey study
Lindblom C, Arreman Erixon I, Hörnell A
International Journal of Consumer Studies :
2013 :
Obligatorisk
Absence, deviance and unattainable ideals–Discourses on vegetarianism in the Swedish school subject Home and Consumer Studies
Bohm I, Lindblom C, Åbacka G, Bengs C, Hörnell A
Health Education Journal :
2015a :
Obligatorisk
“He just has to like ham”–The centrality of meat in home and consumer studies.
Bohm I, Lindblom C, Åbacka G, Bengs C, Hörnell A
Appetite :
2015 :
Obligatorisk
Läsanvisning: s. 101-112
“Don't give us an assignment where we have to use spinach!” – food choice and discourse in home and consumer studies
Bohm I, Lindblom C, Åbacka G, Hörnell A
International Journal of Consumer Studies :
2015 :
Obligatorisk
Läsanvisning: n/a-n/a. doi: 10.1111/ijcs.12213
The importance of time frames in Home and Consumer Studies
Lindblom C, Erixon Arreman I, Bohm I, Hörnell A
International Journal of Consumer Studies :
Accepted :
Läsanvisning: DOI: 10.1111/ijcs.12256
Bedömningsaspekter
Skolverket :
2014 :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Läsanvisning: 14 s
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr 11
: [att utveckla och synliggöra förmågor i undervisningen]
De Ron Lena, Feldt Maria
[Lidingö] :
Maria Feldt :
cop. 2013 :
72 s. :
ISBN: 9789163733888
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Hipkiss Anna Maria
Klassrummets semiotiska resurser
: en språkdidaktisk studie av skolämnena hem- och konsumentkunskap, kemi och biologi
Umeå :
Umeå universitet :
2014 :
275 s. :
ISBN: 9789176011003
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Kap 5 och 8
Höijer Karin
Contested food
: the construction of home and consumer studies as a cultural space
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2013 :
101 s. :
ISBN: 9789155487126
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
279 s. :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32541-4
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
27 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Petersson Monica
Att genuszappa på säker eller minerad mark
: hem- och konsumentkunskap ur ett könsperspektiv
Göteborg :
Acta Universitatis Gothoburgensis :
cop. 2007 :
223, [17] s. :
http://hdl.handle.net/2077/9473
ISBN: 978-91-7346-577-9
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Planering och genomförande av undervisningen
: för grundskolan, grundsärskolan, specialskolan och sameskolan
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
45 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Systematiskt kvalitetsarbete
: för skolväsendet
Stockholm :
Skolverket :
2012 :
52 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-87115-78-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wikström Christina
Konsten att göra bra prov : Vad lärare behöver veta om kunskapsmätning
Natur & Kultur :
2012 :
224 s. :
ISBN: 978-91-27-13241-2 (inb.)
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wiliam Dylan
Att följa lärande
: formativ bedömning i praktiken
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
200 s. :
ISBN: 9789144083698
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Nationella utvärderingen av grundskolan 2003 (NU-03)
: hem- och konsumentkunskap
Cullbrand Ingrid, Petersson Monika
Stockholm :
Skolverket :
2005 :
132 s. :
http://www.skolverket.se/publikationer?id=1410
ISBN: 91-85009-77-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Hjälmeskog Karin
"Democracy begins at home"
: utbildning om och för hemmet som medborgarfostran
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2000 :
242 s. :
ISBN: 91-554-4808-9 ; 263:00
Se Umeå UB:s söktjänst
Åbacka Gun
Att lära för livet hemma och i skolan
: elevers uppfattningar av kost och hälsa, konsumtion och privatekonomi samt hushåll och miljö
Åbo :
Åbo akademis förlag :
2008 :
327, [31] s. :
ISBN: 978-951-765-412-8
Se Umeå UB:s söktjänst
PROJEKTARBETE, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kullberg Birgitta
Etnografi i klassrummet
2., [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
243 s. :
ISBN: 91-44-03090-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
KOSTVETENSKAPLIGA METODER INOM HK, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Obligatorisk
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Artiklar ur facktidskrifter och andra ämnesrelaterade artiklar (ca 40 sidor engelskspråkiga och/eller svenskspråkiga artiklar)
Referenslitteratur
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken
: En handbok i enkätmetodik
Lund :
Studentlitteratur :
2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Forsman Birgitta
Forskningsetik
: en introduktion
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
138 s. :
Omslag och förlagets beskrivning
ISBN: 978-91-44-06350-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Hansson Sven Ove
Konsten att vara vetenskaplig
Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH :
2007 :
Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
Forskningsmetodik
: om kvalitativa och kvantitativa metoder
Holme Idar Magne, Solvang Bernt Krohn, Nilsson Björn
2., [rev. och utök.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1997 :
360 s. :
ISBN: 978-91-44-00211-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Från tanke till text
: en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda]uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1996 :
133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4
Se Umeå UB:s söktjänst
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2007 :
176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
HÄLSOKOMMUNIKATION, GENUS OCH KOSTBUDSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kulturanalyser
Ehn Billy, Löfgren Orvar
2., [omarb.] uppl. :
Malmö :
Gleerup :
2001 :
180 s. :
ISBN: 91-40-63486-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Genus, medier och masskultur
Fagerström Linda, Nilson Maria
Malmö :
Gleerup :
2008 :
171 s. :
ISBN: 978-91-40-65209-6
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. :
Liber :
2013 :
480 s. :
ISBN: 9789147105205
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dahlkwist Matts
Kommunikation
6. uppl. :
Stockholm :
Liber :
2012 :
284 s. :
ISBN: 978-91-47-10774-2
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Gå ner i vikt!
: välj bland 75 olika dieter : [Abs-dieten, Atkins, Cambridge, Grapefruktdieten, Montignac, Raw food, Scarsdale, South beach, Viktväktarna]
Rodriguez Judith C., Henrikson Lena W, Sydow Lena von
Stockholm :
Prisma :
2009 :
192 s. :
Omslagsbild
ISBN: 978-91-518-5180-8
Se Umeå UB:s söktjänst
LÄRANDE OCH BEDÖMNING I HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Practical conditions for Home and Consumer Studies in Swedish compulsory education: a survey study
Lindblom C, Arreman Erixon I, Hörnell A
International Journal of Consumer Studies :
2013 :
Obligatorisk
Bedömningsaspekter
Skolverket :
2014 :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Läsanvisning: 14 s
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr 11
: [att utveckla och synliggöra förmågor i undervisningen]
De Ron Lena, Feldt Maria
[Lidingö] :
Maria Feldt :
cop. 2013 :
72 s. :
ISBN: 9789163733888
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Hipkiss Anna Maria
Klassrummets semiotiska resurser
: en språkdidaktisk studie av skolämnena hem- och konsumentkunskap, kemi och biologi
Umeå :
Umeå universitet :
2014 :
275 s. :
ISBN: 9789176011003
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Kap 5 och 8
Höijer Karin
Contested food
: the construction of home and consumer studies as a cultural space
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2013 :
101 s. :
ISBN: 9789155487126
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
279 s. :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32541-4
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
27 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Petersson Monica
Att genuszappa på säker eller minerad mark
: hem- och konsumentkunskap ur ett könsperspektiv
Göteborg :
Acta Universitatis Gothoburgensis :
cop. 2007 :
223, [17] s. :
http://hdl.handle.net/2077/9473
ISBN: 978-91-7346-577-9
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Planering och genomförande av undervisningen
: för grundskolan, grundsärskolan, specialskolan och sameskolan
Stockholm :
Skolverket :
2011 :
45 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
Obligatorisk
Systematiskt kvalitetsarbete
: för skolväsendet
Stockholm :
Skolverket :
2012 :
52 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-87115-78-3
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wikström Christina
Konsten att göra bra prov : Vad lärare behöver veta om kunskapsmätning
Natur & Kultur :
2012 :
224 s. :
ISBN: 978-91-27-13241-2 (inb.)
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Wiliam Dylan
Att följa lärande
: formativ bedömning i praktiken
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
200 s. :
ISBN: 9789144083698
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Referenslitteratur
Nationella utvärderingen av grundskolan 2003 (NU-03)
: hem- och konsumentkunskap
Cullbrand Ingrid, Petersson Monika
Stockholm :
Skolverket :
2005 :
132 s. :
http://www.skolverket.se/publikationer?id=1410
ISBN: 91-85009-77-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Hjälmeskog Karin
"Democracy begins at home"
: utbildning om och för hemmet som medborgarfostran
Uppsala :
Acta Universitatis Upsaliensis :
2000 :
242 s. :
ISBN: 91-554-4808-9 ; 263:00
Se Umeå UB:s söktjänst
Åbacka Gun
Att lära för livet hemma och i skolan
: elevers uppfattningar av kost och hälsa, konsumtion och privatekonomi samt hushåll och miljö
Åbo :
Åbo akademis förlag :
2008 :
327, [31] s. :
ISBN: 978-951-765-412-8
Se Umeå UB:s söktjänst
PROJEKTARBETE, 7.5 HP
Obligatorisk litteratur
Kullberg Birgitta
Etnografi i klassrummet
2., [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2004 :
243 s. :
ISBN: 91-44-03090-8
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Dimenäs Jörgen
Lära till lärare
: att utveckla läraryrket - vetenskapligt förhållningssätt och vetenskaplig metodik
Stockholm :
Liber :
2007 :
261 s. :
ISBN: 978-91-47-08421-0
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst