Navigated to
Syllabus:

Food and Nutrition - Health Communication, C, 15 credits

The course is discontinued from 2024-11-25

Swedish name: Kost- Hälsokommunikation, C
This syllabus is valid: 2014-12-29 and until further notice
Course code: 2KN027
Credit points: 15
Education level: First cycle
Main Field of Study and progress level: Food and Nutrition: First cycle, has at least 60 credits in first-cycle course/s as entry requirements
Grading scale: Pass with distinction, Pass, Fail
Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science
Revised by: Head of Department of Food and Nutrition, 2014-12-15

Literature

Kognitiv psykologi
Lundh Lars-Gunnar, Montgomery Henry, Waern Yvonne
Lund : Studentlitteratur : 1992 : 221 s. :
ISBN: 91-44-35931-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Psykosociala teorier vid hälsa och sjukdom
Tamm Maare
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2002 : 284 s. :
ISBN: 91-44-04100-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Hälsokommunikation : en introduktion
Jarlbro Gunilla
3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
ISBN: 978-91-44-05876-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
ISBN: 9789289326711
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsten att vara vetenskaplig
Hansson Sven Ove
Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
Mandatory

"Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
Wansink B
J Am Diet Assoc : 2006 :
Mandatory

Krause's food & the nutrition care process.
Mahan L. Kathleen, Escott-Stump Sylvia, Raymond Janice
13. ed. : St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders : cop. 2012 : xix, 1227 s. :
ISBN: 978-1-4377-2233-8 (hbk.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. : Liber : 2013 : 480 s. :
ISBN: 9789147105205
Mandatory
Search the University Library catalogue

Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version
Mandatory

Perspective: An Extension of the STROBE Statement for Observational Studies in Nutritional Epidemiology (STROBE-nut) : Explanation and Elaboration
Hörnell Agneta, Berg Christina, Forsum Elisabet, Larsson Christel, Sonestedt Emily, Akesson Agneta, Lachat Carl, Hawwash Dana, Kolsteren Patrick, Byrnes Graham, De Keyzer Willem, Van Camp John, Cade Janet E., Greenwood Darren C., Slimani Nadia, Cevallos Myriam, Egger Matthias, Huybrechts Inge, Wirfalt Elisabet
AMER SOC NUTRITION-ASN : 2017 :

Mandatory

Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance
J Acad Nutr Diet. : 2016 :
Mandatory

Vegan diets: Practical advice for athletes and exercisers
Rogerson David
Journal of the International Society of Sports Nutrition : 2017 :
https://www.researchgate.net/publication/319696943_Vegan_diets_Practical_advice_for_athletes_and_exercisers
Mandatory

A practical guide for eating for health and performance
Nutrition for athletes :
https://hub.olympic.org/wp-content/uploads/2016/01/1378_IOC_NutritionAthleteHandbook_1e.pdf
Mandatory

Kostrekommendationer för olympiska idrottare
Sveriges olympiska kommitté : 2016 :
http://sok.se/download/18.3e3b95e91555e5c9d8b6a15e/1466669159954/Kostrekommendationer%20f%C3%B6r%20Olympiska%20Idrottare_juni2016.pdf
Mandatory

Nutrition guidelines for strength sports: sprinting, weightlifting, throwing events, and bodybuilding
Slater Gary, Philps Stuart M
Journal of Sport Science : 2011 :
Mandatory

Physiological and nutritional aspects of post-exercise recovery: specific recommendations for female athletes
Hauswirth C, Le Meur Y
Sports medicine : 2011 :
Mandatory

Mat och media. En bok med analys av Women's Health Initiative i svensk massmedia
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version
Mandatory

Principles of nutritional assessment
Gibson Rosalind S.
New York : Oxford University Press : 1990 : xvi, 691 s. :
ISBN: 0-19-505838-0
Search the University Library catalogue

Talarens hantverk : att göra framgångsrika presentationer
Lindstedt Inger
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2015 : 220 s. :
ISBN: 9789144096667
Search the University Library catalogue

Reflektionshandboken
Bie Kristin, Kärnekull Bo, Kärnekull Ethel
1. uppl. : Malmö : Gleerup : 2009 : 96 s. :
ISBN: 978-91-40-66635-2
Mandatory
Search the University Library catalogue

Klinisk utbildning i vård och omsorg : att skriva dagbok för reflektion och inlärning
Bjerknes Mari Skancke, Bjørk Ida Torunn, Almqvist Inger
Lund : Studentlitteratur : 1996 : 150 s. :
ISBN: 91-44-37241-8
Search the University Library catalogue

Kognitiv psykologi
Lundh Lars-Gunnar, Montgomery Henry, Waern Yvonne
Lund : Studentlitteratur : 1992 : 221 s. :
ISBN: 91-44-35931-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Psykosociala teorier vid hälsa och sjukdom
Tamm Maare
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2002 : 284 s. :
ISBN: 91-44-04100-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Hälsokommunikation : en introduktion
Jarlbro Gunilla
3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
ISBN: 978-91-44-05876-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
ISBN: 9789289326711
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsten att vara vetenskaplig
Hansson Sven Ove
Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
Mandatory

"Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
Wansink B
J Am Diet Assoc : 2006 :
Mandatory

Krause's food & the nutrition care process.
Mahan L. Kathleen, Escott-Stump Sylvia, Raymond Janice
13. ed. : St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders : cop. 2012 : xix, 1227 s. :
ISBN: 978-1-4377-2233-8 (hbk.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. : Liber : 2013 : 480 s. :
ISBN: 9789147105205
Mandatory
Search the University Library catalogue

Kostundersökningar ska granskas kritiskt
Johansson G
Perspektiv : 2001 :
Tillgänglig här
Mandatory

Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletics Performance
J of the Am Diet Assoc : 2009 :
Mandatory

Vegetarian diets. Nutritional considerations for Athletes
Venderly A.M
Cambell W.W Sports Med. : 2006 :
Mandatory

Kostrekommendationer för elitidrottare
Andersson Agneta
Stockholm : Sveriges olympiska kommitté : 2009 : 39 s. :
Fritt tillgänglig via www.sok.se
Mandatory

Kunskapsöversikt: Kost- och näringslära inom idrotten
Blomstrand Eva, Apró William
Stockholm : Riksidrottsförbundet : 2009 : 58 s. :

ISBN: 978-91-978130-3-7
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nutrition guidelines for strength sports: sprinting, weightlifting, throwing events, and bodybuilding
Slater Gary, Philps Stuart M
Journal of Sport Science : 2011 :
Mandatory

Physiological and nutritional aspects of post-exercise recovery: specific recommendations for female athletes
Hauswirth C, Le Meur Y
Sports medicine : 2011 :
Mandatory

Mat och media. En bok med analys av Women's Health Initiative i svensk massmedia
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version
Mandatory

Principles of nutritional assessment
Gibson Rosalind S.
New York : Oxford University Press : 1990 : xvi, 691 s. :
ISBN: 0-19-505838-0
Search the University Library catalogue

Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version

Talarens hantverk : att göra framgångsrika presentationer
Lindstedt Inger
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2015 : 220 s. :
ISBN: 9789144096667
Search the University Library catalogue

Reflektionshandboken
Bie Kristin, Kärnekull Bo, Kärnekull Ethel
1. uppl. : Malmö : Gleerup : 2009 : 96 s. :
ISBN: 978-91-40-66635-2
Mandatory
Search the University Library catalogue

Klinisk utbildning i vård och omsorg : att skriva dagbok för reflektion och inlärning
Bjerknes Mari Skancke, Bjørk Ida Torunn, Almqvist Inger
Lund : Studentlitteratur : 1996 : 150 s. :
ISBN: 91-44-37241-8
Search the University Library catalogue

Kognitiv psykologi
Lundh Lars-Gunnar, Montgomery Henry, Waern Yvonne
Lund : Studentlitteratur : 1992 : 221 s. :
ISBN: 91-44-35931-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Psykosociala teorier vid hälsa och sjukdom
Tamm Maare
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2002 : 284 s. :
ISBN: 91-44-04100-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Hälsokommunikation : en introduktion
Jarlbro Gunilla
3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
ISBN: 978-91-44-05876-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
ISBN: 9789289326711
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsten att vara vetenskaplig
Hansson Sven Ove
Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
Mandatory

"Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
Wansink B
J Am Diet Assoc : 2006 :
Mandatory

Krause's food & the nutrition care process.
Mahan L. Kathleen, Escott-Stump Sylvia, Raymond Janice
13. ed. : St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders : cop. 2012 : xix, 1227 s. :
ISBN: 978-1-4377-2233-8 (hbk.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. : Liber : 2013 : 480 s. :
ISBN: 9789147105205
Mandatory
Search the University Library catalogue

Kostundersökningar ska granskas kritiskt
Johansson G
Perspektiv : 2001 :
Tillgänglig här
Mandatory

Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletics Performance
J of the Am Diet Assoc : 2009 :
Mandatory

Vegetarian diets. Nutritional considerations for Athletes
Venderly A.M
Cambell W.W Sports Med. : 2006 :
Mandatory

Kostrekommendationer för elitidrottare
Andersson Agneta
Stockholm : Sveriges olympiska kommitté : 2009 : 39 s. :
Fritt tillgänglig via www.sok.se
Mandatory

Kunskapsöversikt: Kost- och näringslära inom idrotten
Blomstrand Eva, Apró William
Stockholm : Riksidrottsförbundet : 2009 : 58 s. :

ISBN: 978-91-978130-3-7
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nutrition guidelines for strength sports: sprinting, weightlifting, throwing events, and bodybuilding
Slater Gary, Philps Stuart M
Journal of Sport Science : 2011 :
Mandatory

Physiological and nutritional aspects of post-exercise recovery: specific recommendations for female athletes
Hauswirth C, Le Meur Y
Sports medicine : 2011 :
Mandatory

Mat och media. En bok med analys av Women's Health Initiative i svensk massmedia
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version
Mandatory

Principles of nutritional assessment
Gibson Rosalind S.
New York : Oxford University Press : 1990 : xvi, 691 s. :
ISBN: 0-19-505838-0
Search the University Library catalogue

Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Nygren Charlotte
Inst för kostvetenskap : 2015 :
Elektronisk version

Reflektionshandboken
Bie Kristin, Kärnekull Bo, Kärnekull Ethel
1. uppl. : Malmö : Gleerup : 2009 : 96 s. :
ISBN: 978-91-40-66635-2
Mandatory
Search the University Library catalogue

Klinisk utbildning i vård och omsorg : att skriva dagbok för reflektion och inlärning
Bjerknes Mari Skancke, Bjørk Ida Torunn, Almqvist Inger
Lund : Studentlitteratur : 1996 : 150 s. :
ISBN: 91-44-37241-8
Search the University Library catalogue

Kognitiv psykologi
Lundh Lars-Gunnar, Montgomery Henry, Waern Yvonne
Lund : Studentlitteratur : 1992 : 221 s. :
ISBN: 91-44-35931-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Psykosociala teorier vid hälsa och sjukdom
Tamm Maare
2., [rev. och utök.] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2002 : 284 s. :
ISBN: 91-44-04100-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Hälsokommunikation : en introduktion
Jarlbro Gunilla
3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
ISBN: 978-91-44-05876-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
ISBN: 9789289326711
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsten att vara vetenskaplig
Hansson Sven Ove
Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
Mandatory

"Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
Wansink B
J Am Diet Assoc : 2006 :
Mandatory

Krause's food & the nutrition care process.
Mahan L. Kathleen, Escott-Stump Sylvia, Raymond Janice
13. ed. : St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders : cop. 2012 : xix, 1227 s. :
ISBN: 978-1-4377-2233-8 (hbk.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Näringslära för högskolan
Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd
6. uppl. : Liber : 2013 : 480 s. :
ISBN: 9789147105205
Mandatory
Search the University Library catalogue

Kostundersökningar ska granskas kritiskt
Johansson G
Perspektiv : 2001 :
Tillgänglig här
Mandatory

Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletics Performance
J of the Am Diet Assoc : 2009 :
Mandatory

Vegetarian diets. Nutritional considerations for Athletes
Venderly A.M
Cambell W.W Sports Med. : 2006 :
Mandatory

Kostrekommendationer för elitidrottare
Andersson Agneta
Stockholm : Sveriges olympiska kommitté : 2009 : 39 s. :
Fritt tillgänglig via www.sok.se
Mandatory

Kunskapsöversikt: Kost- och näringslära inom idrotten
Blomstrand Eva, Apró William
Stockholm : Riksidrottsförbundet : 2009 : 58 s. :

ISBN: 978-91-978130-3-7
Mandatory
Search the University Library catalogue

Nutrition guidelines for strength sports: sprinting, weightlifting, throwing events, and bodybuilding
Slater Gary, Philps Stuart M
Journal of Sport Science : 2011 :
Mandatory

Physiological and nutritional aspects of post-exercise recovery: specific recommendations for female athletes
Hauswirth C, Le Meur Y
Sports medicine : 2011 :
Mandatory

Principles of nutritional assessment
Gibson Rosalind S.
New York : Oxford University Press : 1990 : xvi, 691 s. :
ISBN: 0-19-505838-0
Search the University Library catalogue

Klinisk utbildning i vård och omsorg : att skriva dagbok för reflektion och inlärning
Bjerknes Mari Skancke, Bjørk Ida Torunn, Almqvist Inger
Lund : Studentlitteratur : 1996 : 150 s. :
ISBN: 91-44-37241-8
Mandatory
Search the University Library catalogue

Reflektionshandboken
Bie Kristin, Kärnekull Bo, Kärnekull Ethel
1. uppl. : Malmö : Gleerup : 2009 : 96 s. :
ISBN: 978-91-40-66635-2
Mandatory
Search the University Library catalogue