Syllabus:

Food, Nutrition and Culinary Science 4, 4 credits

Swedish name: Kost- och måltidsvetenskap 4

This syllabus is valid: 2025-07-28 and until further notice

Course code: 2KN091

Credit points: 4

Education level: First cycle

Main Field of Study and progress level: Food and Nutrition: First cycle, has at least 60 credits in first-cycle course/s as entry requirements

Grading scale: Pass with distinction, Pass, Fail

Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science

Established by: Department of Food, Nutrition and Culinary Science, 2025-06-18

Literature

Valid from: 2026-01-19

Jarlbro Gunilla
Hälsokommunikation : en introduktion
3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
ISBN: 978-91-44-05876-4
LIBRIS ID: 11957594
Mandatory
Search the University Library catalogue

Att kommunicera mat- och levnadsvanor i dagens medielandskap, Myndighetskommunikation i det offentliga
Asmundsson Fristedt R., Sandberg H.
Livsmedelsverket : 2018 :
Rapport från livsmedelsverket
Mandatory

Hälsokommunikation i det nya medielandskapet, Kartläggning av internationell och svensk forskning 2010-2016
Folkhälsomyndigheten : 2017 :
Rapport från folkhälsomyndigheten
Mandatory

Lindstedt Inger
Talarens hantverk : att göra framgångsrika presentationer
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2015 : 220 s. :
ISBN: 9789144096667
LIBRIS ID: 17224952
Mandatory
Search the University Library catalogue