Home Economics 2, 30 credits

Att skapa en relation - laga mat som en symbolhandling
Fjellström Christina, Red Pipping Ekström Marianne, Åberg Helena, Bergström Kerstin, Prell Hillevi
MHM rapporter nr 2007:39 I Hushållsvetenskap & Co, Institutionen för Mat, hälsa och miljö, Göteborgs universitet. : 2007 :
Mandatory

Den mångkulturella måltiden
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien : 2011 :
Kungl. Skogs- och lantbruksakademien
Mandatory

Mat för alla sinnen : [sensorisk träning enligt SAPERE-metoden] : [handledning årskurs 4-6]
Andersen Merethe
Stockholm : Livsmedelsverket/Stiftelsen för Måltidsforskning : 2000 : 68, [9] s. :
Fulltext
ISBN: 91-7714-121-0
Mandatory
Search the University Library catalogue

Food, the body and the self
Lupton Deborah
London : Sage : 1996 : 175 s. :
Mandatory

Varför skiljer sig intention från handling vid val av livsmedel?
Frostling-Henningsson Maria, Hedblom Martin, Thuresson Ludvig
Forskningsrapport 2010:2 Stockholms universitet, Handelns utvecklingsråd : 2010 :
HANDELNS UTVECKLINGSRÅDS RAPPORTSERIE:
Mandatory

Views about food prejudice and stereotypes.
de Garine I
Social science information :

Identity-Based Motivation and Health
Oyserman D, Fryberg S.A, Yoder N
Journal of Personality & Social Psychology : 2007 :

A sociology of food & nutrition : the social appetite
Germov John, Williams Lauren
3. ed. : Melbourne : Oxford University Press : 2008 : xvii, 425 s. :
ISBN: 0-19-555150-8 (hft.)
Search the University Library catalogue

Barriers to healther eating in a disadvantaged community
O'Neill M, Rebane D, Lester C
Health Education Journal :

Food, self and identity
Fischler C
Social Science Information / sur les sciences sociales : 1988 :

Who we are and how we eat: a qualitaqtive study of identities in food choice
Bisogni C.A, Connors M, Devine C.M, Sobal J
Journal of Nutrition Education and Behavior : 2002 :

Food rules in the United States: Individualism, control, and hierarchy
Counihan C.M
Anthropoligical Quaterly : 1992 :

Food and class. A sociology of food and nutrition: The social appetite
Crotty P, Germov J
Oxford University Press : 1999 :

Hem- och konsumentkunskap : åk 6-9
Hedelin Astrid
9. uppl. : Malmö : Interskol : 2008 : 320 s. :
ISBN: 978-91-7306-764-5 (inb.)
Search the University Library catalogue

Mat, tro, tradition
Westblom Jonsson Helen, Wrange-Tholander Åsa
1. uppl. : Stockholm : Liber : 1997 : 160 s. :
ISBN: 91-47-04841-7
Search the University Library catalogue

Factors Influencing Food Choices of Adolescents: Findings from Focus-Group Discussions with Adolescents
Neumark-Sztainer D, Story M, Perry C, Casey M.A
Journal Of The American Dietetic Association : 1999 :

Why healthy eating is bad for young people's health: Identity, belonging and food
Stead M, McDermott L, MacKintosh A.M, Adamson A
Social Science & Medicine : 2011 :

Sociability and meals: facilitation, commensality, and interaction
Meiselman I
Gaithersburg: Aspen Publishers, Inc : 2000 :

Mat & klimat
Björklund Johanna, Holmgren Pär, Johansson Susanne
Stockholm : Medström : 2008 : 216 s. :
ISBN: 978-91-7329-018-0 (inb.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Tankar om hållbar utveckling och lärande
Hasslöf Helen
Hutiskolan : 2009 :
Pdf-fil att ladda hem
Mandatory

Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm : Skolverket : 2011 : 27 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Mandatory
Search the University Library catalogue

Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
Stockholm : Skolverket : 2011 : 279 s. :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32541-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Mat och hälsa : faktabok från Livsmedelsverket
Andersen Merethe, Hedberg Anette
Uppsala : Livsmedelsverket : cop. 2007 : 282 s. :
ISBN: 978-91-7714-176-1 (inb.) (genererat)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Matsvinn - Kvalitativ undersökning om attityder, kunskap och beteende kopplat till matsvinn
Hedengren M
Livsmedelsverket : 2013 :
www.slv.se
Mandatory

Matens kvaliteter
Beck-Friis Johan
Stockholm : Kungl. skogs- och lantbruksakademien : 2013 : 43 s. :
Fulltext
ISBN: 9789186573362
Mandatory
Search the University Library catalogue

Matsvinn. Kvantitativ undersökning om attityder, kunskap och beteende kopplat till matsvinn
Laurin Gulled J, Västå A
Livsmedelsverket : 2013 :
www.slv.se
Mandatory

Förvara maten rätt så håller den längre. Livsmedelsverkets rapport 20/2011
Modin R, Lindblad M
Livsmedelsverket : 2011 :
www.slv.se
Mandatory

Livsmedelssvinn i hushåll och skolor. Livsmedelsverkets rapport 4/2011
Modin R
Livsmedelsverket : 2011 :
www.slv.se
Mandatory

Matavfallsmängder i Sverige
Stockholm : Naturvårdsverket : 2014 : 20 s. :
Fulltext
ISBN: 9789162086947
Mandatory
Search the University Library catalogue

Klimatpåverkan och energianvändning från livsmedelsförpackningar
Wallman M, Nilsson K
Livsmedelsverket : 2011 :
www.slv.se
Mandatory

Miljöpåverkan från animalieproduktion - Kött, Mjölk och ägg
Wallman M, Nilsson K, Cederberg C
Livsmedelsverket : 2013 :
www.slv.se
Mandatory

På väg mot miljöanpassade kostråd : vetenskapligt underlag inför miljökonsekvensanalysen av Livsmedelsverkets kostråd [Elektronisk resurs]
Lagerberg Fogelberg Charlotte
Uppsala : Livsmedelsverket : 2008 : 213 s. :

Mandatory

På väg mot miljöanpassade kostråd, delrapport fisk
Ziegler F
Livsmedelsverket : 2008 :
www.slv.se
Mandatory

Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Brulin Gunnar, Klingzell-Brulin Malin
Stockholm : Bilda i samarbete med Livsmedelsarbetareförbundet : 2009 : 292 s. :
ISBN: 978-91-574-8030-9
Search the University Library catalogue

Matsmart : på spaning efter nya goda trender
Edman Stefan, Thunberg Bo, Töve Jan
Örebro : Gullers : 2008 : 256 s. :
ISBN: 978-91-88238-85-6 (inb.)
Search the University Library catalogue

Global Sustainable Development: A Challenge for Consumer Citizen
Hjälmeskod Karin
Global Sustainable Development :
Finns att ladda hem här

Hållbar utveckling i skolan : miljöundervisning och utbildning för hållbar utveckling i svensk skola
Stockholm : Statens skolverk : 2002 : 173 s. :
Fulltext (pdf)
ISBN: 91-89314-72-7
Search the University Library catalogue

Mat på hållbar väg 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
WWF : 2006 :
Pdf-fil att ladda ner

Mat på hållbar väg 2
Wåhlander Helene, Freij Anna
WWF : 2005 :
Pdf-fil finns att ladda ner

Mat för livet - om framtidens livsmedel
Nilsson Bruno
Stockholm : KSLA : 2005 : 94 s. :
http://www.formas.se/docs/Bokhandel/PDF/Slutrapport%20tryckkorr.pdf
ISBN: 91-85205-07-9
Search the University Library catalogue

Sustainable waste management in households - from international policy to everyday practice : experiences from two Swedish field studies
Åberg Helena
Göteborg : Acta Universitatis Gothoburgensis : 2000 : 73 s. :
ISBN: 91-7346-386-8 ; 225:00
Search the University Library catalogue

Jorden vi äter
Meyer von Bremen Ann-Helen, Rundgren Gunnar
Stockholm : Naturskyddsföreningen : [2012] : 175 s. :
ISBN: 9789155800871
Search the University Library catalogue

Klimatfrågan på bordet
Salonen Pertti, Johansson Birgitta
Stockholm : Formas : 2008 : 333 s. :
ISBN: 9789154060221
Search the University Library catalogue

SOU:2005:51. Edman Stefan, Bilen Biffen Bostaden – Hållbara laster, smartare konsumtion. Fritzes. Stockholm. Sid. 85-104, 146 – 156. www.regeringen.se/sb/d/108. (30 sid.)

Mandatory

"Reklam funkar inte på mig-" : unga, marknadsföring och internet
Ekström Louise, Sandberg Helena
Köpenhamn : Nordiska ministerrådet : 2010 : 220 s. :
ISBN: 978-92-893-1986-7
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsumenträtt : regler till hjälp och skydd för konsumenterna
Grobgeld Lennart, Norin Anders
15., [rev.] uppl. : Stockholm : Norstedts Juridik : 2013 :
ISBN: 978-91-39-11133-7
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsumera mera - dyrköpt lycka
Johansson Birgitta, Salonen Pertti
Stockholm : Formas : 2007 : 285 s. :
ISBN: 978-91-540-5998-0
Mandatory
Search the University Library catalogue

Koll på pengarna
Konsumentverket : 2014 :
http://www.konsumentverket.se/
Mandatory

Konsumentrapporten 2014 - läget för svenska konsumenter
Konsumentverket : 2014 :
http://publikationer.konsumentverket.se/sv/publikationer/konsumentverket/rapporter/2014/konsumentrapporten-2014.html
Mandatory

Barnfattigdomen i Sverige. Årsrapport 2012
Salonen Tapio
Rädda Barnen : 2012 :
Mandatory

Varumärkt 2002
Sveriges konsumenter : 2012 :
Mandatory

Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet 2011
Stockholm : Skolverket : 2011 : 279 s. :
Fritt tillgängligt via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32541-4
Mandatory
Search the University Library catalogue

Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm : Skolverket : 2011 : 1 PDF-fil (27 s.) :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Mandatory
Search the University Library catalogue

Din ekonomi & framtid Din ekonomi och framtid : allt du behöver veta efter skolan : Din ekonomi & framtid
FreeBook, Stockholm : 2014 :
www.freebook.se
Mandatory

Konsumera rätt - ett svenskt ideal : behov, hushållning och konsumtion
Aléx Peder
Lund : Studentlitteratur : 2003 : 250, [6] s. :
ISBN: 91-44-04270-1
Search the University Library catalogue

Vill ha mer : om barn, tid och konsumtion
Bjärvall Katarina
Stockholm : Ordfront : 2005 : 238, [1] s. :
ISBN: 91-7037-043-5 (inb.)
Search the University Library catalogue

Hemarbetets modernitet : en fråga om kön, kunskap, tid och rum
Björk Mia
Stockholm : Tekniska högsk. : 1997 : 277 s. :
ISBN: 91-7170-187-7
Search the University Library catalogue

Barn i konsumtionssamhället
Johansson Barbro
Falun : Norstedts akademiska förlag : 2005 : 235 s. :
ISBN: 91-7227-427-1
Search the University Library catalogue

Kom och ät! Jag ska bara dö först- : datorn i barns vardag.
Johansson Barbro
Göteborg : [Etnologiska institutionen, Univ.] : 2000 : 272 s. :
ISBN: 91-85838-51-9
Search the University Library catalogue

Prinsessmuffins och chokladägg
Sandberg Helena
Nordiska ministerrådet : 2010 :

Vad kostar hållbara matvanor?
Frykberg Josefine
Statens Folkhälsoinstitut : 2005 :
www.fhi.se

Hur man äter smart : bättre hälsa, bättre miljö och pengar över
Tivell Eva
Stockholm : Statens folkhälsoinstitut : 2005 : 12 s. :
ISBN: 91-27-57347-8
Search the University Library catalogue

Att lära för livet hemma och i skolan : elevers uppfattningar av kost och hälsa, konsumtion och privatekonomi samt hushåll och miljö
Åbacka Gun
Åbo : Åbo akademis förlag : 2008 : 327, [31] s. :
ISBN: 978-951-765-412-8
Search the University Library catalogue

Att genuszappa på säker eller minerad mark : hem- och konsumentkunskap ur ett könsperspektiv
Petersson Monica
Göteborg : Acta Universitatis Gothoburgensis : cop. 2007 : 223, [17] s. :
http://hdl.handle.net/2077/9473
ISBN: 978-91-7346-577-9
Mandatory
Search the University Library catalogue

Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr 11 : [att utveckla och synliggöra förmågor i undervisningen]
De Ron Lena, Feldt Maria
[Lidingö] : Maria Feldt : cop. 2013 : 72 s. :
ISBN: 9789163733888
Mandatory
Search the University Library catalogue

Contested food : the construction of home and consumer studies as a cultural space
Höijer Karin
Uppsala : Acta Universitatis Upsaliensis : 2013 : 101 s. :

ISBN: 9789155487126
Mandatory
Search the University Library catalogue

Practical conditions for Home and Consumer Studies in Swedish compulsory education: a survey study
Lindblom C, Arreman Erixon I, Hörnell A
International Journal of Consumer Studies : 2013 :
Mandatory

Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Stockholm : Skolverket : 2011 : 27 s. :
Fritt tillgänglig via Skolverkets webbplats
ISBN: 978-91-38-32548-3
Mandatory
Search the University Library catalogue

Läroplan för det obligatoriska skolväsendet, förskoleklassen och fritidshemmet
Skolverket
www.skolverket.se :
Mandatory

Nationella utvärderingen av grundskolan 2003 (NU-03) : hem- och konsumentkunskap
Cullbrand Ingrid, Petersson Monika
Stockholm : Skolverket : 2005 : 132 s. :
http://www.skolverket.se/publikationer?id=1410
ISBN: 91-85009-77-6
Search the University Library catalogue

På väg mot empowerment : reflektioner över tre studier som behandlar undervisning i hemkunskap
Cullbrand Ingrid
Göteborg : Univ. : 2003 : 77s. :

Det värderande ögat : observation, utvärdering och utveckling i undervisning och handledning
Bjørndal Cato R. P., Nilsson Björn
1. uppl. : Stockholm : Liber : 2005 : 149 s. :
ISBN: 91-47-05311-9 (korr.) z 47-05311-9
Search the University Library catalogue

Att sträva mot mål: strategier för undervisning i hemkunskap
Cullbrand Ingrid
Göteborgs universitet : 1998 :

Undervisning i teori och praktik : en introduktion i didaktik
Lindström Gunnar, Pennlert Lars Åke
4. uppl. : Umeå : Fundo : cop. 2009 : 75 s. :

Hemkunskap betraktat ur ett didaktiskt perspektiv.
Grönqvist Margareta, Hjälmeskog Karin
Uppsala : 1998 : 38 s. :

Att lära för livet hemma och i skolan : elevers uppfattningar av kost och hälsa, konsumtion och privatekonomi samt hushåll och miljö
Åbacka Gun
Åbo : Åbo akademis förlag : 2008 : 327, [31] s. :
ISBN: 978-951-765-412-8
Search the University Library catalogue