Kursplan:
Praktik i gastronomi, 7,5 hp
Kursen är nedlagd från och med 2024-11-25
Engelskt namn:
Practice in Gastronomy
Denna kursplan gäller:
2008-06-09
och tillsvidare
Kurskod:
2MR010
Högskolepoäng:
7.5
Utbildningsnivå:
Grundnivå
Huvudområden och successiv fördjupning:
Måltids- och restaurangvetenskap: Grundnivå, kursens fördjupning kan inte klassificeras
Betygsskala:
Godkänd, underkänd
Ansvarig institution:
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av:
Enheten för restauranghögskolan, 2007-11-01
Behörighetskrav
Univ: Genomgångna kurser omfattande 60 hp på Gastronomiprogrammet. Av dessa ska kurser omfattande minst 37,5 hp, inkluderande kursen Gastronomins grunder 15 hp, vara godkända
Litteratur
Litteraturlistan är inte tillgänglig via den webbaserade utbildningskatalogen. Kontakta aktuell institution.