Food Safety, 15 Credits

Literature

• Valid from: 2011 week 46

  Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer
  Thougaard Herluf, Varlund Verner, Møller Madsen René, Blücher Anna
  2., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 414 s. :
  ISBN: 9789144006567
  Mandatory
  Search the University Library catalogue

  Aktuell lagstiftning : Lagstiftning inom livsmedelsområdet samt vägledningar
  
  Mandatory

  Fuchs Georg
  Livsmedelskemi : analys och kontroll
  [Ny omarb. och utökad uppl.] : Uppsala : Livsmedelsverket : 1998 : 79 s. :
  ISBN: 91-7714-102-4
  Mandatory
  Search the University Library catalogue

• Valid from: 2009 week 13

  Jonsson Lenad 1947-
  Livsmedelsvetenskap
  1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 395 s. :
  http://www.studentlitteratur.se/omslagsbild/artnr/32124-01/height/320/width/320/bild.jpg
  ISBN: 978-91-44-04346-3
  Search the University Library catalogue

  Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer
  Thougaard Herluf, Varlund Verner, Møller Madsen René, Blücher Anna
  2., uppdaterade och utök. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2007 : 414 s. :
  ISBN: 9789144006567
  Search the University Library catalogue

  Aktuell lagstiftning : Lagstiftning inom livsmedelsområdet samt vägledningar
  

  Vattenskyddsområde : handbok med allmänna råd
  1 utg. : Stockholm : Naturvårdsverket : 2003 : 110 s. :
  ISBN: 91-620-0128-0
  Search the University Library catalogue

  Fuchs Georg
  Livsmedelskemi : analys och kontroll
  [Ny omarb. och utökad uppl.] : Uppsala : Livsmedelsverket : 1998 : 79 s. :
  ISBN: 91-7714-102-4
  Search the University Library catalogue

  Gott vatten i kran : Svenska vatten och avloppsföreningen
  1991 :