Food and environment, 7.5 credits

Mat & klimat
Björklund Johanna, Holmgren Pär, Johansson Susanne
Stockholm : Medström : 2008 : 216 s. :
ISBN: 978-91-7329-018-0 (inb.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Varför skiljer sig intention från handling vid val av livsmedel?
Frostling-Henningsson Maria, Hedblom Martin, Thuresson Ludvig
Forskningsrapport 2010:2 Stockholms universitet, Handelns utvecklingsråd : 2010 :
HANDELNS UTVECKLINGSRÅDS RAPPORTSERIE:
Mandatory

Klimatavtryck från hushållens matavfall
Konsumentföreningen Stockholm : 2008 :
Pdf-fil finns att ladda ner på www.konsumentforeningenstockholm.se
Mandatory

Släng inte maten, en liten guide för plånboken och miljön
Konsumentföreningen Stockholm : 2009 :
Pdf-fil att ladda ner
Mandatory

På väg mot miljöanpassade kostråd : vetenskapligt underlag inför miljökonsekvensanalysen av Livsmedelsverkets kostråd [Elektronisk resurs]
Lagerberg Fogelberg Charlotte
Uppsala : Livsmedelsverket : 2008 : 213 s. :

Mandatory

Jorden vi äter
Meyer von Bremen Ann-Helen, Rundgren Gunnar
Stockholm : Naturskyddsföreningen : [2012] : 175 s. :
ISBN: 9789155800871
Search the University Library catalogue

Mat för livet - om framtidens livsmedel
Nilsson Bruno
Stockholm : KSLA : 2005 : 94 s. :
http://www.formas.se/docs/Bokhandel/PDF/Slutrapport%20tryckkorr.pdf
ISBN: 91-85205-07-9
Search the University Library catalogue

Global trade, food production and ecosystem support : making the interactions visible
Deutsch Lisa
Stockholm : Institutionen för systemekologi, Univ. : 2004 : 28 s. :

ISBN: 91-7265-923-8
Search the University Library catalogue

Konsumenterna och makten : att använda och bevara resurser
Ellegård Kajsa, Sturesson Lennart
Stockholm : Carlsson : [2003] : 242 s. :
ISBN: 91-7203-512-9
Search the University Library catalogue

Mat & klimat
Björklund Johanna, Holmgren Pär, Johansson Susanne
Stockholm : Medström : 2008 : 216 s. :
ISBN: 978-91-7329-018-0 (inb.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Global trade, food production and ecosystem support : making the interactions visible
Deutsch Lisa
Stockholm : Institutionen för systemekologi, Univ. : 2004 : 28 s. :

ISBN: 91-7265-923-8
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsumenterna och makten : att använda och bevara resurser
Ellegård Kajsa, Sturesson Lennart
Stockholm : Carlsson : [2003] : 242 s. :
ISBN: 91-7203-512-9
Mandatory
Search the University Library catalogue

Varför skiljer sig intention från handling vid val av livsmedel?
Frostling-Henningsson Maria, Hedblom Martin, Thuresson Ludvig
Forskningsrapport 2010:2 Stockholms universitet, Handelns utvecklingsråd : 2010 :
HANDELNS UTVECKLINGSRÅDS RAPPORTSERIE:
Mandatory

Maten märks - förutsättningar för konsumentmakt
Klintman mfl
Lunds Universitet : 2008 :
Finns att ladda ner här
Mandatory

Klimatavtryck från hushållens matavfall
Konsumentföreningen Stockholm : 2008 :
Pdf-fil finns att ladda ner på www.konsumentforeningenstockholm.se
Mandatory

Släng inte maten, en liten guide för plånboken och miljön
Konsumentföreningen Stockholm : 2009 :
Pdf-fil att ladda ner
Mandatory

Hushållens energianvändning för mathållning
Konsumentverket : 2003 :
Pdf-fil att ladda ner
Mandatory

Mat, klimat och befolkning
Rockström Johan
Utbildningsradion :
Film som kan ses här
Mandatory

Ät S.M.A.R.T
Folkhälsoguiden :
Pdf-fil att ladda ner
Mandatory

Makten över klimatet
Azar Christian
Stockholm : Bonnier : 2008 : 219 s. :
Omslagsbild
ISBN: 978-91-85555-06-2 (inb.)
Search the University Library catalogue

Dagens rätt : om mat, makt och människovärde
Brulin Gunnar, Klingzell-Brulin Malin
Stockholm : Bilda i samarbete med Livsmedelsarbetareförbundet : 2009 : 292 s. :
ISBN: 978-91-574-8030-9
Search the University Library catalogue

Matsmart : på spaning efter nya goda trender
Edman Stefan, Thunberg Bo, Töve Jan
Örebro : Gullers : 2008 : 256 s. :
ISBN: 978-91-88238-85-6 (inb.)
Search the University Library catalogue

Tankar om hållbar utveckling och lärande
Hasslöf Helen
Hutiskolan : 2009 :
Pdf-fil att ladda hem

Att påverka och engagera - informationens möjligheter och begränsningar
Lönnberg Mats
Mikom : 2007 :
www.mikom.se

Mat på hållbar väg 1
Larsson Eva-Lena, Danielsson Kennert, Sellgren Germund
WWF : 2006 :
Pdf-fil att ladda ner

Mat på hållbar väg 2
Wåhlander Helene, Freij Anna
WWF : 2005 :
Pdf-fil finns att ladda ner

Mat för livet - om framtidens livsmedel
Nilsson Bruno
Stockholm : KSLA : 2005 : 94 s. :
http://www.formas.se/docs/Bokhandel/PDF/Slutrapport%20tryckkorr.pdf
ISBN: 91-85205-07-9
Search the University Library catalogue

Mat för livet 2025
Sylwan Peter
Stockholm : Formas : 2005 : 97, [1] s. :
ISBN: 91-540-5956-9 (inb.)
Search the University Library catalogue

Hållbar utveckling i skolan
HUT :
Finns att ladda hem på HUT:s hemsida

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik
Nilsson Mats-Eric
[Ny utg.] : Stockholm : Ordfront : 2010 : 277 s. :
ISBN: 978-91-7441-914-6
Search the University Library catalogue

Mat & klimat
Björklund Johanna, Holmgren Pär, Johansson Susanne
Stockholm : Medström : 2008 : 216 s. :
ISBN: 978-91-7329-018-0 (inb.)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Centrum för tillämpad näringslära. Ät S.M.A.R.T. Samhällsmedicin, Katarinatryck. 2001. Faktahäfte. www.folkhalsoguiden.se/smart. 50 sid.

Mandatory

Varför skiljer sig intentioner från handling vid val av livsmedel?
Frostling-Henningsson Maria, Hedblom Martin, Thuresson Ludvig
Handelns utvecklingsråd. Forskningsrapport 2010:2 : 2010 :
www.hur.nu
Mandatory

Vad kostar hållbara matvanor?
Frykberg Josefine
Stockholm : Statens folkhälsoinstitut : [2005] : 83 s. :
http://www.fhi.se/upload/ar2005/rapporter/r200517hallbaramatvanor0511.pdf
ISBN: 91-7257-346-5
Mandatory
Search the University Library catalogue

Konsumentföreningen Stockholm. Klimatavtryck från hushållens matavfall. 2008. www.konsumentstockholm.se. 8sid.

Mandatory

Konsumentföreningen Stockholm. Släng inte maten., klimatsmart guide om mat. 2008. www.konsumentstockholm.se. 3sid.

Mandatory

Konsumentverket, PM2003:11 Hushållens energianvändning för mathållning www.konsumentverket.se

Mandatory

Konsumentverket. Handla ekologiskt. 2005. Broschyr om ekologiska kvitton www.konsumentverket.se . 12 sid.

Mandatory

Maten märks : förutsättningar för konsumentmakt
Klintman Mikael
Lund : Department of sociology : 2008 : 134 s. :
ISBN: 91-7267-266-8z 91-7267-250-1 (omslag)
Mandatory
Search the University Library catalogue

Ät S.M.A.R.T. : ett utbildningsmaterial om maten, hälsan och miljön.
Stockholm : Centrum för tillämpad näringslära (CTN) : 2001 : 48 s. ill. :
Mandatory

Annika Forsberg, Johanna Mannergren. Omtankar. Svenska naturskyddsföreningen. 2003

Manna : en medveten kokbok
Bille Karin, Magnusson Carola, Bergkrantz Gunnar
Lidingö : Langenskiöld : 2005 : 168 s. :
ISBN: 91-975718-0-6
Search the University Library catalogue

Mat med känsla för miljö
Brinck Lotta, Bontin Ida, Peterson Nils
Stockholm : Naturvårdsverket :b Konsumentverket ;a Uppsala :b Livsmedelsverket : 1998 : 136 s. :
ISBN: 91-620-1191-X (inb.)
Search the University Library catalogue

Fakta om maten och miljön : konsumtionstrender, miljöpåverkan och livscykelanalyser
Carlsson-Kanyama Annikad 1954-, Engström Rebecka
Stockholm : Naturvårdsverket : 2003 : 146 s. :
http://www.naturvardsverket.se/Documents/publikationer/620-5348-5.pdf
ISBN: 91-620-5348-5
Search the University Library catalogue

Centrum för tillämpad Näringslära, Har du ett grönt skafferi? Säsongsguide, CTN, SLL (tel 08-517 780 50) www.folkhalsoguiden.se) 13 sid.

Bilen, biffen, bostaden : hållbara laster - smartare konsumtion : slutbetänkande
Edman Stefan
Stockholm : Fritzes offentliga publikationer : 2005 : 217, [5] s. :
http://www.regeringen.se/content/1/c6/04/59/80/4edc363a.pdf
ISBN: 91-38-22369-4
Search the University Library catalogue

Världens chans :b ny möjlighet för Sverige : en bok om ekologi, teknik och solidaritet
Edman Stefan
Stockholm : Atlas : 1998 : 274 s. :
ISBN: 91-89044-31-2 (inb.)
Search the University Library catalogue

Maten och miljön : livscykelanalys av sju livsmedel
Ingvarsson Anders
Stockholm : LCA livsmedel : 2002 : 29, [1] s. :
http://www.omvarldsbilder.se/Files/Matbroschyr.pdf

Konsumentverket. Broschyrer om 1. Ekologisk mjölk. 2. Ekologisk potatis. 3. Mår du bättre om miljön mår bättre? 4. Bryr du dig om djurens livskvalitet? 5. Ekologiska ägg.

Konsumera mera - dyrköpt lycka
Johansson Birgitta, Salonen Pertti
Stockholm : Formas : 2007 : 285 s. :
ISBN: 978-91-540-5998-0
Search the University Library catalogue

Maria Magnusson och Anders Biel. Konsumentens val av miljövänliga produkter. Rapport MAT21 nr 7 2005

Hungry planet : what the world eats
Menzel Peter, D'Aluisio Faith
Napa, Calif. : Material World Press ;a Berkeley : cop. 2005 : 287 p. :
http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0512/2005013455.html
ISBN: 1-58008-681-0
Search the University Library catalogue

Klimatsmart : [din guide till en miljövänligare vardag : recept & tips, miljö, res grönt, rätt tryck, bästa presenterna
Persson Mikael, Sjöström Bodil, Johnsson Per
Stockholm : Alfabeta : 2007 : 159, [1] s. :
ISBN: 978-91-501-0856-9
Search the University Library catalogue

Släng inte maten! : ta tillvara allt du handlar
Rasmusson Birgitta
Västerås : Ica : 2009 : 89 s. :
ISBN: 978-91-534-3341-5 (inb.)
Search the University Library catalogue

Schön, Emil (red) (2006) Makten över maten med MUDIMUMS-guiden 2006. Miljöförbundet Jordens vänner. (www.mjv.se)

100 sätt att rädda maten -
Triberg Annica
Stockholm : Max Ström : 2009 : 143 s. :
ISBN: 978-91-7126-176-2 (inb.)
Search the University Library catalogue

Hållbara laster : konsumtion för en ljusare framtid : delbetänkande
Utredningen om en handlingsplan för hållbar konsumtion - för hushållen
Stockholm : Fritzes offentliga publikationer : 2004 : 269 s :
ISBN: 91-38-22260-4
Search the University Library catalogue

Var rädd om maten : boken att spara för att sluta slänga : 50 recept för 100 dagar.
[Stockholm] : Lantmännen : 2010 : 223, [1] s. :

WWF, Naturväktarna 2005.Mat på hållbar väg 2, 56 sid.

WWF, Naturväktarna 2006.Mat på hållbar väg 1, 28 sid.

Fakta om maten och miljön : konsumtionstrender, miljöpåverkan och livscykelanalyser
Carlsson-Kanyama Annikad 1954-, Engström Rebecka
Stockholm : Naturvårdsverket : 2003 : 146 s. :
http://www.naturvardsverket.se/Documents/publikationer/620-5348-5.pdf
ISBN: 91-620-5348-5
Search the University Library catalogue

Centrum för tillämpad Näringslära, Har du ett grönt skafferi? Säsongsguide, CTN, SLL (tel 08-517 780 50) www.folkhalsoguiden.se) 13 sid.

Centrum för tillämpad näringslära. Ät S.M.A.R.T. Samhällsmedicin, Katarinatryck. 2001. Faktahäfte. www.folkhalsoguiden.se/smart. 50 sid.

Vad kostar hållbara matvanor?
Frykberg Josefine
Stockholm : Statens folkhälsoinstitut : [2005] : 83 s. :
http://www.fhi.se/upload/ar2005/rapporter/r200517hallbaramatvanor0511.pdf
ISBN: 91-7257-346-5
Search the University Library catalogue

Konsumentföreningen Stockholm. Klimatavtryck från hushållens matavfall. 2008. www.konsumentstockholm.se. 8sid.

Konsumentföreningen Stockholm. Släng inte maten., klimatsmart guide om mat. 2008. www.konsumentstockholm.se. 3sid.

Konsumentverket, PM2003:11 Hushållens energianvändning för mathållning www.konsumentverket.se

Konsumentverket. Handla ekologiskt. 2005. Broschyr om ekologiska kvitton www.konsumentverket.se . 12 sid.

Maten märks : förutsättningar för konsumentmakt
Klintman Mikael
Lund : Department of sociology : 2008 : 134 s. :
ISBN: 91-7267-266-8z 91-7267-250-1 (omslag)
Search the University Library catalogue

Included in:
Miljöboken.n 2007
Stockholm : Freebook : 2007 : 169 s. :

Annika Forsberg, Johanna Mannergren. Omtankar. Svenska naturskyddsföreningen. 2003

Manna : en medveten kokbok
Bille Karin, Magnusson Carola, Bergkrantz Gunnar
Lidingö : Langenskiöld : 2005 : 168 s. :
ISBN: 91-975718-0-6
Search the University Library catalogue

Mat & klimat
Björklund Johanna, Holmgren Pär, Johansson Susanne
Stockholm : Medström : 2008 : 216 s. :
ISBN: 978-91-7329-018-0 (inb.)
Search the University Library catalogue

Mat med känsla för miljö
Brinck Lotta, Bontin Ida, Peterson Nils
Stockholm : Naturvårdsverket :b Konsumentverket ;a Uppsala :b Livsmedelsverket : 1998 : 136 s. :
ISBN: 91-620-1191-X (inb.)
Search the University Library catalogue

Bilen, biffen, bostaden : hållbara laster - smartare konsumtion : slutbetänkande
Edman Stefan
Stockholm : Fritzes offentliga publikationer : 2005 : 217, [5] s. :
http://www.regeringen.se/content/1/c6/04/59/80/4edc363a.pdf
ISBN: 91-38-22369-4
Search the University Library catalogue

Världens chans :b ny möjlighet för Sverige : en bok om ekologi, teknik och solidaritet
Edman Stefan
Stockholm : Atlas : 1998 : 274 s. :
ISBN: 91-89044-31-2 (inb.)
Search the University Library catalogue

Handla för framtiden! : om mat och miljö i det hållbara samhället
Stockholm : Naturvårdsverket : 1998 : 39 s. :
ISBN: 91-620-4900-3
Search the University Library catalogue

Maten och miljön : livscykelanalys av sju livsmedel
Ingvarsson Anders
Stockholm : LCA livsmedel : 2002 : 29, [1] s. :
http://www.omvarldsbilder.se/Files/Matbroschyr.pdf

Konsumentverket. Broschyrer om 1. Ekologisk mjölk. 2. Ekologisk potatis. 3. Mår du bättre om miljön mår bättre? 4. Bryr du dig om djurens livskvalitet? 5. Ekologiska ägg.

Konsumera mera - dyrköpt lycka
Johansson Birgitta, Salonen Pertti
Stockholm : Formas : 2007 : 285 s. :
ISBN: 978-91-540-5998-0
Search the University Library catalogue

Maria Magnusson och Anders Biel. Konsumentens val av miljövänliga produkter. Rapport MAT21 nr 7 2005

Hungry planet : what the world eats
Menzel Peter, D'Aluisio Faith
Napa, Calif. : Material World Press ;a Berkeley : cop. 2005 : 287 p. :
http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0512/2005013455.html
ISBN: 1-58008-681-0
Search the University Library catalogue

Klimatsmart : [din guide till en miljövänligare vardag : recept & tips, miljö, res grönt, rätt tryck, bästa presenterna
Persson Mikael, Sjöström Bodil, Johnsson Per
Stockholm : Alfabeta : 2007 : 159, [1] s. :
ISBN: 978-91-501-0856-9
Search the University Library catalogue

Schön, Emil (red) (2006) Makten över maten med MUDIMUMS-guiden 2006. Miljöförbundet Jordens vänner. (www.mjv.se)

Hållbara laster : konsumtion för en ljusare framtid : delbetänkande
Utredningen om en handlingsplan för hållbar konsumtion - för hushållen
Stockholm : Fritzes offentliga publikationer : 2004 : 269 s :
ISBN: 91-38-22260-4
Search the University Library catalogue

Världsnaturfonden WWF. Våra ekologiska fotavtryck. Information om människans påverkan på vår miljö. www.wwf.se. 12 sid.

WWF, Naturväktarna 2005.Mat på hållbar väg 2, 56 sid.

WWF, Naturväktarna 2006.Mat på hållbar väg 1, 28 sid.