Masteruppsats i kostvetenskap, 30 hp
Kursen är nedlagd från och med 2024-11-25
Innehåll
Kursen innefattar praktisk tillämpning av vetenskaplig metod inom något område av ämnet kostvetenskap. Arbetet sker självständigt under handledning och presenteras i en uppsats. Såväl presentation och försvar av den egna uppsatsen som opposition av annan studerandes uppsats ingår i kursen.
De förväntade studieresultaten överensstämmer med uppsatskurs i kostvetenskap på grundläggande nivå. Denna kurs på avancerad nivå ställer dock högre krav på självständighet och om relevant, mer avancerade analysmetoder.
Kursen består av två moment:
Moment 1. Projektplanering, datainsamling och inledande analysarbete (Project planning, data collection and initial analysi) 6 hp.
Moment 2. Analys samt produktion, presentation och försvar av uppsats (Analysis, and production, presentation and defence of thesis ) 24 hp
Förväntade studieresultat
Moment 1. Projektplanering, datainsamling och inledande analysarbete, 6 hp
För godkänd kurs ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
- Identifiera och formulera en avgränsad kostvetenskaplig forskningsfråga.
- Planera, motivera och genomföra en datainsamling i enlighet med vald forskningsmetod och inom givna tidsramar.
- Ge exempel på relevant analys av insamlat material.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Välja och motivera relevant forskningsmetod utifrån aktuell forskningsfråga.
- Tillämpa ett forskningsetiskt förhållningssätt.
Moment 2. Analys samt produktion, presentation och försvar av uppsats, 24 hp.
För godkänd kurs ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
- Söka, samla och integrera information om det vetenskapliga kunskapsläget i relation till den egna forskningsfrågan.
- Bearbeta och analysera insamlade data med vetenskapligt vedertagna metoder.
- Presentera resultat som relaterar till den egna forskningsfrågan.
- Självständigt producera en uppsats inom givna tidsramar i enlighet med etablerade vetenskapliga normer gällande språkbruk och formalia.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Utvärdera den valda forskningsmetodens styrkor och begränsningar i relation till den egna forskningsfrågan.
- Värdera och kritiskt tolka relevant vetenskaplig litteratur i relation till den egna forskningsfrågan.
- Diskutera egna forskningsresultat i relation till det vetenskapliga kunskapsläget och kritiskt utforska alternativa tolkningar och slutsatser.
- Diskutera genusperspektiv och yrkesrelevans i relation till egna forskningsresultat.
- Tillämpa ett forskningsetiskt förhållningssätt.
- Självständigt diskutera och försvara sin uppsats.
- Granska, värdera och diskutera andra studenters uppsatser.
Behörighetskrav
Univ: Godkänt betyg i minst 90 hp kostvetenskap, varav 15 hp uppsats samt godkänd på minst 7,5 hp färdighetskurser på avancerad nivå eller motsvarande.
En A och svenska för grundläggande behörighet för högskolestudier (om kursen ges på svenska).
Undervisningens upplägg
Preliminärt val av ämne för uppsatsen görs av studenten i samråd med kurssamordnare. Val av forskningsfråga och relevant vetenskaplig metod görs av studenten i samråd med handledare. Uppsatsen genomförs normalt i par med kontinuerlig handledning och obligatorisk medverkan i seminarier. Om studenter vill skriva annat än parvis ska detta diskuteras med kurssamordnare.
Examination
Moment 1. Examination sker genom inlämning av underlag inför obligatoriska seminarier (projektplan respektive analysplan) samt aktivt deltagande i dessa. På momentet sätts betyget U eller G.
Moment 2. Examination sker genom bedömning av det självständiga arbetet vilket inkluderar arbetsprocess, författande, presentation och försvar. Vidare krävs en godkänd opposition på ett annat arbete på samma nivå. På momentet sätts betyget U, G eller VG.
För att bli godkänd på hel kurs krävs att samtliga examinerande delar är godkända. För VG på hel kurs krävs att man har VG på moment 2.
Eventuella kompletteringar skall ske efter examinators anvisning inom den tid som examinator anger.
För att bli godkänd på hela kursen krävs att alla obligatoriska moment är godkända.
Regler runt prov och bedömning, se universitetets regelsamling.
TILLGODORÄKNANDE
Tillgodoräknande av kurs (helt eller delvis) kan prövas. Se universitetets regelsamling och
tillgodoräknandeordning. Ansökan görs på särskild blankett enligt studentcentrums riktlinjer.
Litteratur
MASTERUPPSATS I KOSTVETENSKAP 30.0 HP
Obligatorisk litteratur
Att skriva PM, rapporter och uppsatser
Institutionen för Kostvetenskap, Umeå :
Obligatorisk
Läsanvisning: Senaste versionen
Övrig litteratur (bestäms i samråd med handledaren)
Allmänt om uppsatsskrivande
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2006 :
265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Seminarieboken
: att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
147 s. :
ISBN: 978-91-44-05985-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. :
Malmö :
Liber :
2011 :
690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Forsman Birgitta
Forskningsetik
: en introduktion
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
138 s. :
Omslag och förlagets beskrivning
ISBN: 978-91-44-06350-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Från tanke till text
: en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1996 :
133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4 ; 240:00
Se Umeå UB:s söktjänst
Strömquist Siv
Uppsatshandboken
: råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
5., [utök. och uppdaterade] uppl. :
Uppsala :
Hallgren & Fallgren :
2010 :
142 s. :
ISBN: 978-91-7382-852-9
Se Umeå UB:s söktjänst
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2007 :
176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Att vara opponent
2., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
66 s. :
ISBN: 9789144095066
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvantitativ metod
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken
: En handbok i enkätmetodik
Lund :
Studentlitteratur :
2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
2. uppl. :
Studentlitteratur AB :
2012 :
ISBN: 978-91-44-07048-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till SPSS
Inst för kostvetenskap :
Läsanvisning: Senaste versionen
(33 sidor)
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
3. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
198 s. :
ISBN: 978-91-44-08340-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Dessutom finns följande resurser i Cambro: Inspelade föreläsningar om SPSS
Kvalitativ metod
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning
: en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2009 :
244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Forskningsintervjun
: tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Wibeck Victoria
Fokusgrupper
: om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Dessutom finns följande resurs i Cambro: Inspelad föreläsning om kvalitativ metod
MASTERUPPSATS I KOSTVETENSKAP 30.0 HP
Obligatorisk litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Obligatorisk
Övrig litteratur (bestäms i samråd med handledaren)
Allmänt om uppsatsskrivande
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
2., uppdaterade [och utök.]. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
223 s. :
ISBN: 978-91-44-04826-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till forskningsmetodik
Bell Judith, Nilsson Björn
4., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2006 :
265 s. :
ISBN: 91-44-04645-6 och 978-91-44-04645-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Seminarieboken
: att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
147 s. :
ISBN: 978-91-44-05985-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Samhällsvetenskapliga metoder
Bryman Alan, Nilsson Björn
2., [rev.] uppl. :
Malmö :
Liber :
2011 :
690 s. :
ISBN: 978-91-47-09068-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Forsman Birgitta
Forskningsetik
: en introduktion
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
138 s. :
Omslag och förlagets beskrivning
ISBN: 978-91-44-06350-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Från tanke till text
: en språkhandbok för uppsatsskrivande studenter
Jarrick Arne, Josephson Olle
2., [översedda] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
1996 :
133 s. :
ISBN: 91-44-26842-4 ; 240:00
Se Umeå UB:s söktjänst
Strömquist Siv
Uppsatshandboken
: råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
5., [utök. och uppdaterade] uppl. :
Uppsala :
Hallgren & Fallgren :
2010 :
142 s. :
ISBN: 978-91-7382-852-9
Se Umeå UB:s söktjänst
Studentens skrivhandbok
Schött Kristina, Melin Lars, Strand Hans, Moberg Bodil
2., [uppdaterade] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2007 :
176 s. :
ISBN: 978-91-47-08459-3z 978-91-47-08459-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Att vara opponent
Trost Jan, Welin Trost Maria
Lund :
Studentlitteratur :
2002 :
85 s. :
ISBN: 91-44-02467-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvantitativ metod
Ejlertsson G.
Enkäten i praktiken
: En handbok i enkätmetodik
Lund :
Studentlitteratur :
2005 :
ISBN: 91-44-03164-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
2. uppl. :
Studentlitteratur AB :
2012 :
ISBN: 978-91-44-07048-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till SPSS 15. Umeå: Institutionen för kostvetenskap, senaste versionen. (22 sid.)
Trost Jan
Enkätboken
4., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-07643-0
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
3. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
198 s. :
ISBN: 978-91-44-08340-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Dessutom finns följande resurser i Cambro: Inspelade föreläsningar om SPSS
Kvalitativ metod
Kvalitativa metoder i medicinsk forskning
: en introduktion
Malterud Kirsti, Midenstrand Madeleine
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2009 :
244 s. :
ISBN: 978-91-44-05232-8
Se Umeå UB:s söktjänst
Forskningsintervjun
: tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Wibeck Victoria
Fokusgrupper
: om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Dessutom finns följande resurs i Cambro: Inspelad föreläsning om kvalitativ metod