Uppsats i kostvetenskap C, 15 hp
Innehåll
Kursen innefattar praktisk tillämpning av vetenskaplig metod inom något område av ämnet kostvetenskap. Arbetet sker självständigt under handledning och presenteras i en uppsats. Såväl presentation och försvar av den egna uppsatsen som opposition av annan studerandes uppsats ingår i kursen.
Kursen består av två moment:
- Projektplaneringoch inledande analysarbete (Project planningand initial analysis) 6 hp.
- Analys samt produktion, presentation och försvar av uppsats (Analysis, and production, presentation and defence of thesis) 9 hp
Förväntade studieresultat
Moment 1. Projektplanering och inledande analysarbete, 6 hp
För godkänd kurs ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
- Identifiera och formulera en avgränsad kostvetenskaplig forskningsfråga.
- Inom givna tidsramar planera bearbetning och analys av insamlat material i enlighet med relevant forskningsmetod.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Inom givna tidsramar motivera bearbetning och analys av insamlat material i enlighet med relevant forskningsmetod
- Tillämpa ett forskningsetiskt förhållningssätt.
Moment 2. Analys samt produktion, presentation och försvar av uppsats, 9 hp.
För godkänd kurs ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
- Söka, samla och integrera relevant vetenskaplig litteratur i relation till den egna forskningsfrågan.
- Bearbeta och analysera insamlade data med vetenskapligt vedertagna metoder.
- Presentera resultat som relaterar till den egna forskningsfrågan.
- Självständigt producera en uppsats inom givna tidsramar i enlighet med etablerade vetenskapliga normer gällande språkbruk och formalia.
Värderingsförmåga och förhållningssätt
- Utvärdera och diskutera den valda forskningsmetodens styrkor och begränsningar i relation till den egna forskningsfrågan.
- Värdera, kritiskt tolka och diskutera egna forskningsresultat i relation till relevant vetenskaplig litteratur.
- Dra slutsatser som har stöd i uppsatsens resultat.
- Diskutera samhällsrelevans i relation till egna forskningsresultat.
- Tillämpa ett forskningsetiskt förhållningssätt.
- Självständigt presentera, diskutera och försvara sin uppsats.
- Granska, värdera och diskutera andra studenters uppsatser.
Behörighetskrav
Kostvetenskap A och Kostvetenskap B, samt genomgått 15 hp Kostvetenskap på C-nivå inkl godkänt betyg från 7,5 hp vetenskaplig metod eller motsvarande.
Undervisningens upplägg
Preliminärt val av ämne för uppsatsen görs av studenten i samråd med kurssamordnare. Val av forskningsfråga och relevant vetenskaplig metod görs av studenten i samråd med handledare. Uppsatsen genomförs normalt i par med kontinuerlig handledning och obligatorisk medverkan i seminarier. Om studenter vill skriva annat än parvis ska detta diskuteras med kurssamordnare.
Examination
Moment 1.
Examination sker genom inlämning av underlag inför obligatoriska seminarier (projektplan respektive analysplan) samt aktivt deltagande i dessa. På momentet sätts betyget U eller G.
Moment 2.
Examination sker genom bedömning av det självständiga arbetet vilket inkluderar arbetsprocess, författande, presentation och försvar. Vidare krävs en godkänd opposition på ett annat arbete på samma nivå. På momentet sätts betyget U, G eller VG.
För att bli godkänd på hel kurs krävs att samtliga examinerande delar är godkända. För VG på hel kurs krävs att man har VG på moment 2.
Eventuella kompletteringar skall ske efter examinators anvisning inom den tid som examinator anger. För att bli godkänd på hela kursen krävs att alla obligatoriska moment är godkända. Regler runt prov och bedömning, se universitetets regelsamling.
TILLGODORÄKNANDE
Tillgodoräknande av kurs (helt eller delvis) kan prövas. Se universitetets regelsamling och tillgodoräknandeordning. Ansökan görs på särskild blankett enligt studentcentrums riktlinjer.
Litteratur
MAGISTERUPPSATS I KOSTVETENSKAP 15.0 HP
Rekommenderad litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap :
Obligatorisk
Läsanvisning: Senaste versionen
Övrig litteratur (bestäms i samråd med handledaren)
Allmänt om uppsatsskrivande
Att skriva en bra uppsats
Rienecker Lotte, Stray Jørgensen Peter, Lagerhammar Ann
Upplaga 4 :
Stockholm :
Liber :
[2018] :
400 sidor :
ISBN: 9789147113644
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Backman Jarl
Rapporter och uppsatser
3., [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2016 :
223 s. :
ISBN: 9789144097329
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Seminarieboken
: att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
147 s. :
ISBN: 978-91-44-05985-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Strömquist Siv
Uppsatshandboken
: råd och regler för utformningen av examensarbeten och vetenskapliga uppsatser
Sjunde upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2019] :
180 sidor :
ISBN: 9789144133843
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Schött Kristina
Studentens skrivhandbok
3. [bearb.] uppl. :
Stockholm :
Liber :
2015 :
185 s. :
ISBN: 9789147114085
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Att vara opponent
2., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
66 s. :
ISBN: 9789144095066
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Förståelse, beskrivning och förklaring
: introduktion till samhällsvetenskaplig metod för hälsovård och socialt arbete
Jacobsen Dag Ingvar, Järvå Håkan, Wallin Bitte
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
327 s. :
ISBN: 978-91-44-08142-7
Se Umeå UB:s söktjänst
God forskningssed
Reviderad utgåva :
Stockholm :
Vetenskapsrådet :
2017 :
82 s. :
Fritt tillgänglig via Vetenskapsrådet
ISBN: 978-91-7307-352-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvantitativ metod
Ejlertsson Göran
Enkäten i praktiken
: en handbok i enkätmetodik
3. [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2014 :
163 s. :
ISBN: 9789144101637
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
Tredje upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2019] :
279 sidor :
ISBN: 9789144122694
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Introduktion till SPSS
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap :
Läsanvisning: Senaste versionen (43 sid)
Enkätboken
Trost Jan, Hultåker Oscar
5., [moderniserade och rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2016 :
178 s. :
ISBN: 9789144115450
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
3. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
198 s. :
ISBN: 978-91-44-08340-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvalitativ metod
Forskningsintervjun
: tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Wibeck Victoria
Fokusgrupper
: om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Kostundersökningsmetodik
Nygren Charlotte
Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Inst för kostvetenskap :
2015 :
Elektronisk version
Perspective: An Extension of the STROBE Statement for Observational Studies in Nutritional Epidemiology (STROBE-nut)
: Explanation and Elaboration
Hörnell Agneta, Berg Christina, Forsum Elisabet, Larsson Christel, Sonestedt Emily, Akesson Agneta, Lachat Carl, Hawwash Dana, Kolsteren Patrick, Byrnes Graham, De Keyzer Willem, Van Camp John, Cade Janet E., Greenwood Darren C., Slimani Nadia, Cevallos Myriam, Egger Matthias, Huybrechts Inge, Wirfalt Elisabet
AMER SOC NUTRITION-ASN :
2017 :
Dessutom finns följande resurs i Cambro: Inspelad föreläsning kring kvalitativ metod, enkätundersökningar, vetenskapligt skrivande och SPSS
UPPSATS I KOSTVETENSKAP C, 15 HP
Rekommenderad litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Obligatorisk
Övrig litteratur (bestäms i samråd med handledaren)
Allmänt om uppsatsskrivande
Att skriva en bra uppsats
Rienecker Lotte, Stray Jørgensen Peter, Lagerhammar Ann
Upplaga 4 :
Stockholm :
Liber :
[2018] :
400 sidor :
ISBN: 9789147113644
Se Umeå UB:s söktjänst
Seminarieboken
: att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
147 s. :
ISBN: 978-91-44-05985-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Att vara opponent
2., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
66 s. :
ISBN: 9789144095066
Se Umeå UB:s söktjänst
Förståelse, beskrivning och förklaring
: introduktion till samhällsvetenskaplig metod för hälsovård och socialt arbete
Jacobsen Dag Ingvar, Järvå Håkan, Wallin Bitte
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
327 s. :
ISBN: 978-91-44-08142-7
Se Umeå UB:s söktjänst
God forskningssed
Reviderad utgåva :
Stockholm :
Vetenskapsrådet :
2017 :
82 s. :
Fritt tillgänglig via Vetenskapsrådet
ISBN: 978-91-7307-352-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvantitativ metod
Ejlertsson Göran
Enkäten i praktiken
: en handbok i enkätmetodik
Fjärde upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2019] :
176 sidor :
ISBN: 9789144131443
Se Umeå UB:s söktjänst
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
Tredje upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2019] :
279 sidor :
ISBN: 9789144122694
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till SPSS
Inst för kostvetenskap :
Läsanvisning: Senaste versionen (43 sid)
Enkätboken
Trost Jan, Hultåker Oscar
5., [moderniserade och rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2016 :
178 s. :
ISBN: 9789144115450
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
3. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
198 s. :
ISBN: 978-91-44-08340-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Field Andy P.
Discovering statistics using IBM SPSS statistics
5. ed. :
2018 :
1070 sidor :
ISBN: 9781526419521
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvalitativ metod
Forskningsintervjun
: tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Wibeck Victoria
Fokusgrupper
: om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Qualitative content analysis in nursing research: concepts, procedures and measures to achieve trustworthiness. Nurse Education Today 24 2 (2003), pp105-112
Graneheim U H, Lundman B
Tillämpad kvalitativ forskning inom hälso- och sjukvård
Höglund-Nielsen Birgitta, Granskär Monica
Tredje upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2017] :
262 sidor :
ISBN: 978-91-44-11863-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Kostundersökningsmetodik
Nygren Charlotte
Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Inst för kostvetenskap :
2015 :
Elektronisk version
Perspective: An Extension of the STROBE Statement for Observational Studies in Nutritional Epidemiology (STROBE-nut)
: Explanation and Elaboration
Hörnell Agneta, Berg Christina, Forsum Elisabet, Larsson Christel, Sonestedt Emily, Akesson Agneta, Lachat Carl, Hawwash Dana, Kolsteren Patrick, Byrnes Graham, De Keyzer Willem, Van Camp John, Cade Janet E., Greenwood Darren C., Slimani Nadia, Cevallos Myriam, Egger Matthias, Huybrechts Inge, Wirfalt Elisabet
AMER SOC NUTRITION-ASN :
2017 :
Dessutom finns följande resurser i Cambro: Inspelade föreläsningar kring kvalitativ metod, enkätundersökningar, SPSS och vetenskapligt skrivande
UPPSATS I KOSTVETENSKAP C, 15 HP
Rekommenderad litteratur
Att skriva PM/ Rapporter/ Uppsatser. Umeå: Institutionen för kostvetenskap
Senaste versionen :
Övrig litteratur (bestäms i samråd med handledaren)
Allmänt om uppsatsskrivande
Att skriva en bra uppsats
Rienecker Lotte, Stray Jörgensen Peter, Hedelund Lis
3., omarb. uppl. :
Lund :
Liber :
2014 :
349 s. :
ISBN: 9789147111510
Se Umeå UB:s söktjänst
Seminarieboken
: att skriva, presentera och opponera
Björklund Maria, Paulsson Ulf
2. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
147 s. :
ISBN: 978-91-44-05985-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Att vara opponent
2., [uppdaterade] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2013 :
66 s. :
ISBN: 9789144095066
Se Umeå UB:s söktjänst
Förståelse, beskrivning och förklaring
: introduktion till samhällsvetenskaplig metod för hälsovård och socialt arbete
Jacobsen Dag Ingvar, Järvå Håkan, Wallin Bitte
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
327 s. :
ISBN: 978-91-44-08142-7
Se Umeå UB:s söktjänst
God forskningssed
Reviderad utgåva :
Stockholm :
Vetenskapsrådet :
2017 :
82 s. :
Fritt tillgänglig via Vetenskapsrådet
ISBN: 978-91-7307-352-3
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvantitativ metod
Ejlertsson Göran
Enkäten i praktiken
: en handbok i enkätmetodik
3. [rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2014 :
163 s. :
ISBN: 9789144101637
Se Umeå UB:s söktjänst
Ejlertsson Göran
Statistik för hälsovetenskaperna
Tredje upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2019] :
279 sidor :
ISBN: 9789144122694
Se Umeå UB:s söktjänst
Introduktion till SPSS
Inst för kostvetenskap :
Läsanvisning: Senaste versionen (37 sid)
Enkätboken
Trost Jan, Hultåker Oscar
5., [moderniserade och rev.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2016 :
178 s. :
ISBN: 9789144115450
Se Umeå UB:s söktjänst
Wahlgren Lars
SPSS steg för steg
3. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2012 :
198 s. :
ISBN: 978-91-44-08340-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Field Andy P.
Discovering statistics using IBM SPSS statistics
5. ed. :
2018 :
1070 sidor :
ISBN: 9781526419521
Se Umeå UB:s söktjänst
Kvalitativ metod
Forskningsintervjun
: tekniker och genomförande
Gillham Bill, Jamison Gromark Emily
1. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2008 :
229 s. :
ISBN: 978-91-44-04012-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Wibeck Victoria
Fokusgrupper
: om fokuserade gruppintervjuer som undersökningsmetod
2., uppdaterade och utök. uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
178 s. :
ISBN: 978-91-44-05856-6
Se Umeå UB:s söktjänst
Trost Jan
Kvalitativa intervjuer
4., [omarb.] uppl. :
Lund :
Studentlitteratur :
2010 :
165 s. :
ISBN: 978-91-44-06216-7
Se Umeå UB:s söktjänst
Qualitative content analysis in nursing research: concepts, procedures and measures to achieve trustworthiness. Nurse Education Today 24 2 (2003), pp105-112
Graneheim U H, Lundman B
Tillämpad kvalitativ forskning inom hälso- och sjukvård
Höglund-Nielsen Birgitta, Granskär Monica
Tredje upplagan :
Lund :
Studentlitteratur :
[2017] :
262 sidor :
ISBN: 978-91-44-11863-5
Se Umeå UB:s söktjänst
Kostundersökningsmetodik
Nygren Charlotte
Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
Inst för kostvetenskap :
2015 :
Elektronisk version
Perspective: An Extension of the STROBE Statement for Observational Studies in Nutritional Epidemiology (STROBE-nut)
: Explanation and Elaboration
Hörnell Agneta, Berg Christina, Forsum Elisabet, Larsson Christel, Sonestedt Emily, Akesson Agneta, Lachat Carl, Hawwash Dana, Kolsteren Patrick, Byrnes Graham, De Keyzer Willem, Van Camp John, Cade Janet E., Greenwood Darren C., Slimani Nadia, Cevallos Myriam, Egger Matthias, Huybrechts Inge, Wirfalt Elisabet
AMER SOC NUTRITION-ASN :
2017 :
Dessutom finns följande resurser i Cambro: Inspelade föreläsningar kring kvalitativ metod, enkätundersökningar och SPSS