Avancerad idrotts- och hälsonutrition 7,5 hp

Om kursen

Kursen utgörs av teoretiska och laborativa moment fokuserat på näringsfysiologiska aspekter på kroppskomposition, antropometri, energiförbrukning samt fett- och kolhydratutnyttjande i vila och under fysisk aktivitet. Vidare behandlas näringsfysiologiska verkningsmekanismer av interventioner med kost och kosttillskott samt fysiologiska effekter av näringsbrist respektive övervikt.  I kursen ingår ett avgränsat fördjupningsarbete i grupp, ett klientprojekt som fokuserar på näringsfysiologiska och kliniska mätningar av hälsorelaterade faktorer, nutritionsstatus samt en kostanalys. Klienten kan vara en idrottare eller en individ som vill förbättra sin fysiska form, hälso- och nutritionsstatus. Stor vikt läggs på reflektion, analys och tillämpning av information från vetenskapliga artiklar och klientprojektet, där risker, svagheter och möjligheter med kost- och nutritionsstrategier bedöms ur ett klientperspektiv.