Livsmedel och måltider för en hållbar framtid 7,5 hp
Om kursen
Har du någonsin funderat på hur det du har på tallriken idag kan forma morgondagens värld?
Kursen "Foods and Meals for a Sustainable Future" går på djupet i hur mat, näring och kulinarisk vetenskap samverkar med hållbarhet och vår framtid. Du kommer att utforska hur olika discipliner – som livsmedelsvetenskap, policy, etik och kulinarisk kreativitet – var och en berättar sin version av samma historia.
Genom ett problembaserat lärande kommer du att ta dig an verkliga scenarier, bryta ner hinder för hållbart ätande och skapa innovativa, växtbaserade lösningar. I grupparbeten får du uppleva kraften i systemtänkande – inte bara för att analysera, utan för att omforma hur vi äter.
Vad gör den här kursen riktigt spännande? Den är samskapad med blivande studenter – så du lär dig i en miljö som är byggd av dig, för dig. Kursen är uppdelad i tre dynamiska moduler:
- "Förstå livsmedelssystem",
- "Omforma mat- och måltidssystemet",
- "Är växtbaserad kost ett ansvarsfullt konsumentbeteende?"
Varje del utmanar dig att tänka om och tänka nytt. I slutet kommer du inte bara att förstå hur ohållbara system har uppstått, utan också kunna utforma strategier och djärva förslag för mer rättvisa och motståndskraftiga framtida matsystem.
Oavsett om du drömmer om att förändra livsmedelsbranschen, påverka policy, starta eget – eller helt enkelt vill göra skillnad för planeten, en måltid i taget – ger den här kursen dig verktygen och den tvärvetenskapliga kompetensen för att lyckas.
Anmäl dig
-
VT2026
-
Livsmedel och måltider för en hållbar framtid
VT2026 / Umeå / Engelska / På plats
Visa mer Visa mindre
Startar24 mars 2026
Slutar7 juni 2026
Omfattning7,5 hp
UndervisningPå plats
Studietakt50%
UndervisningstidBlandade tider
StudieortUmeå
UndervisningsspråkEngelska
AnmälningskodUMU-F2810
Behörighet 90 hp inom ett ämne varav minst 7,5 hp uppsats eller motsvarande. Engelska för grundläggande behörighet för högskolestudier.UrvalHögskolepoäng avklarade per sista anmälningsdag (för utbildning på grundnivå 1-165 hp, för avancerad nivå 30-285 hp)
StudieavgiftGäller endast medborgare utanför EU, ESS och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 20 800 kr. Total studieavgift: 20 800 kr. Anmälnings- och studieavgifter
AnmälanSista anmälningsdag var den 15 augusti 2025. Du kan göra en sen anmälan via Antagning.se.
-
Livsmedel och måltider för en hållbar framtid
VT2026 / Ortsoberoende / Engelska / Distans
Visa mer Visa mindre
Startar24 mars 2026
Slutar7 juni 2026
Omfattning7,5 hp
UndervisningDistans
Obligatoriska träffar10 st
Övriga träffar11 st
Studietakt50%
UndervisningstidBlandade tider
StudieortOrtsoberoende
UndervisningsspråkEngelska
AnmälningskodUMU-F2811
Behörighet 90 hp inom ett ämne varav minst 7,5 hp uppsats eller motsvarande. Engelska för grundläggande behörighet för högskolestudier.UrvalHögskolepoäng avklarade per sista anmälningsdag (för utbildning på grundnivå 1-165 hp, för avancerad nivå 30-285 hp)
StudieavgiftGäller endast medborgare utanför EU, ESS och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 20 800 kr. Total studieavgift: 20 800 kr. Anmälnings- och studieavgifter
AnmälanSista anmälningsdag var den 15 augusti 2025. Du kan göra en sen anmälan via Antagning.se.
-
Livsmedel och måltider för en hållbar framtid
VT2026 / Umeå / Engelska / På plats
Anmälan öppnar 15 september 2025Visa mer Visa mindre
Startar24 mars 2026
Slutar7 juni 2026
Omfattning7,5 hp
UndervisningPå plats
Studietakt50%
UndervisningstidBlandade tider
StudieortUmeå
UndervisningsspråkEngelska
AnmälningskodUMU-28103
Behörighet 90 hp inom ett ämne varav minst 7,5 hp uppsats eller motsvarande. Engelska för grundläggande behörighet för högskolestudier.UrvalHögskolepoäng avklarade per sista anmälningsdag (för utbildning på grundnivå 1-165 hp, för avancerad nivå 30-285 hp)
StudieavgiftGäller endast medborgare utanför EU, ESS och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 20 800 kr. Total studieavgift: 20 800 kr. Anmälnings- och studieavgifter
AnmälanDu kan inte anmäla dig ännu. Anmälan öppnar 15 september 2025 klockan 09:00. Sista anmälningsdag är den 15 oktober 2025.
-
Livsmedel och måltider för en hållbar framtid
VT2026 / Ortsoberoende / Engelska / Distans
Anmälan öppnar 15 september 2025Visa mer Visa mindre
Startar24 mars 2026
Slutar7 juni 2026
Omfattning7,5 hp
UndervisningDistans
Obligatoriska träffar10 st
Övriga träffar10 st
Studietakt50%
UndervisningstidBlandade tider
StudieortOrtsoberoende
UndervisningsspråkEngelska
AnmälningskodUMU-28105
Upplägg för distanskursKursen ges i hybrid form; nätbaserad och campusförlagd till Umeå universitet. Tillgång till internet, webbkamera och headset krävs.
Behörighet 90 hp inom ett ämne varav minst 7,5 hp uppsats eller motsvarande. Engelska för grundläggande behörighet för högskolestudier.UrvalHögskolepoäng avklarade per sista anmälningsdag (för utbildning på grundnivå 1-165 hp, för avancerad nivå 30-285 hp)
StudieavgiftGäller endast medborgare utanför EU, ESS och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 20 800 kr. Total studieavgift: 20 800 kr. Anmälnings- och studieavgifter
AnmälanDu kan inte anmäla dig ännu. Anmälan öppnar 15 september 2025 klockan 09:00. Sista anmälningsdag är den 15 oktober 2025.
-
Så anmäler du dig
Anmäl dig via antagning.se
Du anmäler dig till våra program och kurser på antagning.se. Där kan du sedan följa din anmälan och kontrollera att dina meriter registrerats. Det är även där du loggar in för att svara på ditt antagningsbesked.
Sen anmälan
Efter sista anmälningsdag stänger anmälan till alla utbildningar. De kurser och program som har platser kvar kan vara öppna för sen anmälan. Dessa utbildningar är då märkta ”Öppen för sen anmälan” på antagning.se.
Mer om anmälan och antagning
Lär känna Umeå universitet
Här finns utbildningar av hög kvalitet och forskning inom alla vetenskapsområden och det konstnärliga området. Gemensamt för alla våra utbildningar är hög kompetens bland lärarna och ett tätt samspel mellan forskning, utbildning, samverkan och innovation.
-
Flest pedagogiskt meriterade lärare i Sverige
Priset går till lärare som verkligen engagerar sig, använder uppskattade metoder eller inspirerar.
-
Ett universitet där hälsa får ta plats
Umeå universitet är certifierat som ett Healthy Campus med många initiativ och aktiviteter som främjar hälsa.
Frågor om utbildningen?
Annat bra att veta
Bygg din egen utbildning
Med fristående kurser kan du designa din egen unika utbildning.
Skillnad mellan gymnasiet och universitetet
Du har större frihet och ansvar om när, var och hur du vill studera.
Så anmäler du dig
Har du hittat en eller flera utbildningar som du gillar och har behörighet till – sök!