Navigerat till

Måltids- och restaurangvetenskap 1 15 hp

Studenter vid gastronomiprogrammet förbereder måltid i köksmiljö
Bild: Mattias Pettersson

Om kursen

Kursen ger dig en introduktion till gastronomins praktiska grunder. Genom att fördjupa dig i råvarukunskap, matlagningstekniker och dryckeskunskap utvecklar du färdigheter som är centrala. Kursen kombinerar teoretisk förståelse med praktiskt arbete och lägger därmed en stabil grund för vidare studier eller en framtida karriär inom gastronomi.

Anmäl dig

  • HT2025

    • Måltids- och restaurangvetenskap 1

      HT2025 / Umeå / Svenska / På plats

      Visa mer Visa mindre


      Startar

      3 november 2025

      Slutar

      18 januari 2026

      Omfattning

      15 hp

      Undervisning

      På plats

      Studietakt

      100%

      Undervisningstid

      Blandade tider

      Studieort

      Umeå

      Undervisningsspråk

      Svenska

      Anmälningskod

      UMU-29405


      Behörighet Grundläggande behörighet
      Urval

      Betyg-Högskoleprov-Högskolepoäng

      Studieavgift

      Gäller endast medborgare utanför EU, ESS och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 41 600 kr. Total studieavgift: 41 600 kr. Anmälnings- och studieavgifter

      Anmälan

      Sista anmälningsdag var den 15 april 2025. Du kan göra en sen anmälan via Antagning.se.

       

Så anmäler du dig

Anmäl dig via antagning.se 
Du anmäler dig till våra program och kurser på antagning.se. Där kan du sedan följa din anmälan och kontrollera att dina meriter registrerats. Det är även där du loggar in för att svara på ditt antagningsbesked. 
 
Sen anmälan 
Efter sista anmälningsdag stänger anmälan till alla utbildningar. De kurser och program som har platser kvar kan vara öppna för sen anmälan. Dessa utbildningar är då märkta ”Öppen för sen anmälan” på antagning.se. 
  
Mer om anmälan och antagning

Lär känna Umeå universitet

Här finns utbildningar av hög kvalitet och forskning inom alla vetenskapsområden och det konstnärliga området. Gemensamt för alla våra utbildningar är hög kompetens bland lärarna och ett tätt samspel mellan forskning, utbildning, samverkan och innovation.

Frågor om utbildningen?

Tänk på att universitetet är en statlig myndighet och att det du skriver här kan bli en allmän handling. Var därför försiktig med att skriva känsliga eller personliga frågor här i kontaktformuläret. Alla uppgifter behandlas enligt dataskyddsförordningen (GDPR).

Tänk på att universitetet är en statlig myndighet och att det du skriver här kan bli en allmän handling. Var därför försiktig med att skriva känsliga eller personliga frågor här i kontaktformuläret. Alla uppgifter behandlas enligt dataskyddsförordningen (GDPR).


Utbildningen ges av
Kost- och måltidsvetenskap
Nytt meddelande

Annat bra att veta

En glad student som har valt sina kurser för terminen.

Bygg din egen utbildning

Med fristående kurser kan du designa din egen unika utbildning.

En grupp studenter står i en verkstad omgiven av verktyg och studentarbeten.

Skillnad mellan gymnasiet och universitetet

Du har större frihet och ansvar om när, var och hur du vill studera.

Umeå Universitet, Naturvetarhuset. Studenter pluggar.

Så anmäler du dig

Har du hittat en eller flera utbildningar som du gillar och har behörighet till – sök!