Kostvetenskap 3 15 hp

Om kursen

Kursen behandlar kost och hälsa ur ett samhälls‑ och livscykelperspektiv, inklusive kostundersökningsmetoder och sociokulturella aspekter. Dessutom behandlas psykologiska perspektiv, personcentrerad vård och teoretiska modeller relevanta för vårdmöten och professionellt teamarbete. I kursen ingår även auskultation inom en verksamhet.

Kursen består av följande moduler:

Auskultation (Auscultation), 2 hp
Kost och folkhälsa ur ett livscykel- och samhällsperspektiv, (Food and Public Health – Life Cycle and Society), 7,5 hp
Psykologiska perspektiv och personcentrerad vård för dietistprofessionen (Psychological Perspectives and Person-Centered Care in Dietetic Practice), 5,5 hp

Modul 1. Auskultation, 2 hp
Genom auskultation introduceras studenten i ett arbetsområde relevant för dietistens yrkesutövning eller annat område relevant för kost- och måltidsvetenskap.

Modul 2. Kost och folkhälsa ur ett livscykel- och samhällsperspektiv, 7,5 hp
Modulen behandlar kost och hälsa ur ett livscykel- och samhällsperspektiv med fokus på befolkningsnivå. Näringsfysiologiska behov och näringsrekommendationer för gravida, ammande, barn, ungdomar, äldre och fysiskt aktiva står i centrum. Sociologiska och kulturella perspektiv på mat och måltider introduceras i relation till individ och samhälle. Modulen omfattar tillämpning av kostundersökningsmetoder samt värdering av idrottares nutritionella behov.

Modul 3. Psykologiska perspektiv och personcentrerad vård för dietistprofessionen 5,5 hp
Modulen ger en teoretisk grund i psykologiska perspektiv relevanta för vårdmöten och teamarbete. Fokus ligger på grundläggande psykologiska teorier och perspektiv som kan användas för att bättre förstå patienten och den egna rollen i den kommande yrkesprofessionen. Modulen behandlar även personcentrerad vård, delat beslutsfattande och egenvård. Studenterna tränar på att söka och värdera information, tillämpa personcentrerade arbetssätt och reflektera över sitt utvecklingsbehov i relation till den kommande yrkesrollen.

Visa kursplan

Anmäl dig

HT2026
- Kostvetenskap 3
  
  HT26 / Umeå / Svenska / På plats
  
  Visa mer Visa mindre
  
  Startar
  31 augusti 2026
  
  Slutar
  1 november 2026
  
  Omfattning
  15 hp
  
  Undervisning
  På plats
  
  Studietakt
  100%
  
  Undervisningstid
  Dagtid
  
  Studieort
  Umeå
  
  Undervisningsspråk
  Svenska
  
  Anmälningskod
  UMU-28006
  
  Behörighet
  
  Kostvetenskap 1, 30 hp med godkänt resultat på modul Introduktion till kostvetenskap, 4 hp och modul Näringslära 7,5 hp, samt Kostvetenskap 2, 30 hp med godkänt resultat på modul Måltider i ett hållbarhetsperspektiv, 4,5 hp, eller motsvarande.
  
  Urval
  
  Högskolepoäng avklarade per sista anmälningsdag (HPGR 1-165 hp)
  
  Studieavgift
  Gäller endast medborgare utanför EU, EES och Schweiz. Anmälningsavgift: 900 kr. Studieavgift, första inbetalningen: 41 600 kr. Total studieavgift: 41 600 kr. Anmälnings- och studieavgifter
  
  Anmälan
  Sista anmälningsdag var den 15 april 2026. Du kan inte längre anmäla dig.

Anmäl dig via antagning.se
Du anmäler dig till våra program och kurser på antagning.se. Där kan du sedan följa din anmälan och kontrollera att dina meriter registrerats. Det är även där du loggar in för att svara på ditt antagningsbesked.

Sen anmälan
Efter sista anmälningsdag stänger anmälan till alla utbildningar. De kurser och program som har platser kvar kan vara öppna för sen anmälan. Dessa utbildningar är då märkta ”Öppen för sen anmälan” på antagning.se.

Mer om anmälan och antagning

Lär känna Umeå universitet

Här finns utbildningar av hög kvalitet och forskning inom alla vetenskapsområden och det konstnärliga området. Gemensamt för alla våra utbildningar är hög kompetens bland lärarna och ett tätt samspel mellan forskning, utbildning, samverkan och innovation.

Flest pedagogiskt meriterade lärare i Sverige

Priset går till lärare som verkligen engagerar sig, använder uppskattade metoder eller inspirerar.
Ett universitet där hälsa får ta plats

Umeå universitet är certifierat som ett Healthy Campus med många initiativ och aktiviteter som främjar hälsa.