Dietetik och klinisk nutrition 2 15 hp

Om kursen

Denna kurs omfattar nutritionsåtgärder vid diagnoser och hälsotillstånd hos vuxna där sjukdomsrelaterad undernäring är vanligt förekommande. Under kursen fortsätter studenten att utveckla sin förmåga att genomföra nutritionsbehandlingsprocessens olika delar, det vill säga att utföra en nutritionsutredning, formulera en nutritionsdiagnos, planera och genomföra kost- och nutritionsåtgärder samt följa upp och utvärdera en kost- och nutritionsbehandling.

Kursen består av följande moduler:

1. Nutritionsbehandling vid sjukdomsrelaterad undernäring: en introduktion (Nutritional Interventions in Disease-Related Malnutrition: An Introduction), 7,5 hp
2. Nutritionsbehandling vid olika diagnoser och hälsotillstånd 1 (Nutritional Interventions in Different Diagnoses and Health Conditions 1), 7,5 hp

Modul 1. Nutritionsbehandling vid sjukdomsrelaterad undernäring: en introduktion, 7,5 hp
Modulen innehåller en introduktion till sjukdomsrelaterad undernäring samt nutritionsåtgärder som kan bli aktuella för att tillgodose individens energi- och näringsbehov. Detta innefattar både åtgärder kopplade till vanlig kost och medicinsk nutritionsbehandling. Modulen behandlar även hur nutritionen kan behöva anpassas vid vård i livets slutskede.

Modul 2. Nutritionsbehandling vid olika diagnoser och hälsotillstånd 1, 7,5 hp
I modulen ingår följande diagnoser och hälsotillstånd samt dess aktuella nutritionsåtgärder: neurologiska sjukdomar, cancersjukdomar samt hjärt- och lungsjukdomar. Modulen belyser även varför äldre individer är särskilt utsatta vid sjukdom.