Kostundersökningsmetodik 7,5 hp

Om kursen

Vill du förstå hur kostdata samlas in och bedöms vetenskapligt eller rentav lära dig att genomföra en egen kostundersökning? Den här kursen ger dig verktygen du behöver för att ta din kunskap om nutrition till nästa nivå.  

I kursen kommer du att kritiskt granska publicerade artiklar och bedöma rimligheten i resultaten. Den ger dig också praktiska färdigheter i att planera, genomföra och utvärdera kostundersökningar. Du lär dig om studiedesign, vanliga kostundersökningsmetoder, felkällor och etiska aspekter. Kursen passar dig som arbetar (eller vill arbeta) med människors matvanor och vill stärka din kompetens inom nutrition och kostforskning.