Skip to main content
Navigated to
Syllabus:

Nutrition and meals from a nursing perspective, 7.5 credits

Swedish name: Nutrition och måltider ur ett omvårdnadsperspektiv
This syllabus is valid: 2026-08-24 and until further notice
Course code: 2KN051
Credit points: 7.5
Education level: Second cycle
Main Field of Study and progress level: Food and Nutrition: Second cycle, has only first-cycle course/s as entry requirements
Grading scale: Three-grade scale
Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science
Established by: Prefekt, 2026-03-06,

Literature

Valid from: 2026-07-20

Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen
Livsmedelsverket : 2024 :
Länk
Mandatory

Nationella riktlinjer för måltider på sjukhus
Livsmedelsverket : 2023 :
Länk
Mandatory

Vårdhandboken
Sveriges kommuner och regioner :
vårdhandboken.se/
Mandatory

Att förebygga och behandla undernäring. Kunskapsstöd i hälso- och sjukvård och socialtjänst
Socialstyrelsen, Stockholm : 2023 :
Länk
Mandatory

ESPEN guidelines
European Society for Clinical Nutrition and Metabolism: :
https://www.espen.org/
Mandatory

GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition - A consensus report from the global clinical nutrition community
Cecerholm T, Jensen G, Correia M, Gonzalez M, Fukushima R, Higashiguchi T, Baptista G, Barazzoni R, Blaauw R, Coats A
JPEN J Parenter Enteral Nutr : 2019 :
Mandatory

Akademiskt läsande och skrivande
Blomström Vendela, Wennerberg Jeanna
Andra upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2021] : 356 sidor :
ISBN: 9789144151045
LIBRIS ID: 0d30snxcxtq8ggg7
Search the University Library catalogue