Som postdoktor i Björn Schröders labb är jag intresserad av interaktionen mellan kost, tarmmikrober och den mukosala barriären.
Héloïse tog sin masterexamen i biologi och hälsa med inriktning mot näring vid Clermont-Ferrands universitet (Frankrike) och fortsatte sedan med en doktorsexamen i mikrobiologi och hälsa inom värd-mikrob-interaktion, inom forskargruppen Mikrober, tarm, inflammation och känslighet hos värden (M2ISH), i Clermont-Ferrand. Under sin doktorandtid utvärderade hon virulensfaktorerna från kolibaktinproducerande Escherichia coli i utvecklingen av kolorektal cancer. Hon utvecklade ett intresse för att förstå hur sådana patogener kunde passera det skyddande slemlagret.
Héloïse började i Björn Schröders forskargrupp som postdoktor i juni 2025 för att studera kostens inverkan på tarmfloran och det skyddande tarmslemhinnan.