Julia Cristina Carrillo Ocampo, institutionen för kost- och måltidsvetenskap försvarar sin avhandling med den svenska titeln: Svensk titel: Hållbar gastronomi i rörelse: föreställningar och vardagspraktiker i den gastronomiska sektorn (Engelsk titel: Sustainable gastronomy in motion: imaginaries and everyday practice in the gastronomic sector )
