Information till studenter och medarbetare med anledning av covid-19 (Uppdaterad: 1 mars 2021)
Information till studenter och medarbetare med anledning av covid-19 (Uppdaterad: 1 mars 2021)
Vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap bedriver vi utbildning och forskning inom olika aspekter av mat och måltider.
Vi utbildar årligen ca 1000 studenter inom kost- och måltidsområdet.
Forskning bedrivs inom flera områden.
Har du idéer? Vi finns här.
Gastronomiprogrammet gjorde gemensam sak med ett avfallsbolag för att och minska matsvinnet.
Carita Bengs har uppmärksammat hur individuellt ansvar för kropp och hälsa kommer till uttryck.
Trots goda ambitioner kan skollunchen upplevas som rörig, svårorganiserad och stressig.
Pandemin är såklart ytterligare en lärdom när gastronomistudenterna öppnar pop up-restaurangerna.
Petra Rydén är legitimerad dietist och arbetar som lektor vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap.
