Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.
Publicerad: 06 maj, 2016

JRC: Gastronomiutbildningar har en betydelsefull roll i regional utveckling

NYHET EU har som målsättning att sammanföra en kritisk massa av forskning, innovation och utbildning i hela livsmedelskedjan.

Högre Gastronomiutbildningar med fokus på kundupplevelser som exempelvis utbildningen som ges vid Restauranghögskolan vid Umeå universitet spelar en betydelsefull roll i denna utveckling. Detta förtydligas i en färsk rapport från JRC, Europeiska Kommissionens forskningsorganisation.

Läs rapporten Food and gastronomy as elements of regional innovation strategies

Redaktör: Marie Friman