NYHET
Kostvetarprogrammets lunchservering i Lärarutbildningshuset har öppnat. Restaurangen hålls öppet måndag till fredag kl. 11.30–13.00, till och med den 21 december.
Det är studenterna som läser tredje terminen på Kostvetarprogrammet; Måltidsservice och dietetik, som håller i trådarna. Under momentet då de driver utbildningsrestaurangen ingår det att planera, tillaga och servera mat till många gäster. Maten skall vara hälsosam, tilltalande och hänsyn skall tas till miljömässiga och ekonomiska resurser. De får också träna på att organisera och leda arbetet i kök och matsal, inklusive matsedelsplanering, receptkonstruktion och inköpshantering.
