"False"
Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.
Personalbild Albina Granberg

Albina Granberg

Universitetslektor i kost- och måltidsvetenskap.

Kontakt

E-post
Telefon

Verksam vid

Anknytning
Plats
Lärarutbildningshuset, Plan 4, Lärarutbildningshuset Umeå universitet, 901 87 Umeå

Jag är universitetslektor i kost- och måltidvetenskap och undervisar och bedriver forskning vid institutionen. Jag disputerade 2018 och innehar en doktorsexamen från Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet. Min doktorsavhandling fokuserade kring matlagning i hem- och konsumentkunskap och jag är i grunden legitimerad lärare med inriktning mot hem- och konsumentkunskap. Min lärargärning har fokuserat kring skolans alla stadier, från de allra minsta barnen i förskolan till de äldsta i grundskolan. Här på institutionen undervisar jag främst studenter på hem- och konsumentkunskapslärarutbildningen och även dietist- och kostvetareprogrammet och fristående kurser på grundnivå och avancerad nivå.

Mina främsta forskningsintressen rör barn, mat och lärande. 

International Journal of Consumer Studies, John Wiley & Sons 2017, Vol. 41, (5) : 494-500
Granberg, Albina; Brante, Göran; Olsson, Viktoria; et al.
6th SAPERE Scientific & Dissemination Symposium,Institut Paul Bocuse scientific symposium and professional workshop, Lyon, France, September 27-29, 2017
Granberg, Albina; Olsson, Viktoria; Mattsson Sydner, Ylva
British Food Journal, Emerald Group Publishing Limited 2017, Vol. 119, (5) : 1067-1078
Granberg, Albina; Olsson, Viktoria; Mattsson Sydner, Ylva
Måltidsakademins seminarium för forskare med anknytning till ämnet måltid & hälsa, Uppsala, 19 maj, 2016
Granberg, Albina
The VII Conference on Childhood Studies: Childhood in everyday life: abstract book, University of Turku 2016 : 63-63
Granberg, Albina; Brante, Göran; Olsson, Viktoria; et al.
ICCAS 2015: Opportunities and Challenges for Food and Eating in Society, New Jersey, USA, June 3-5, 2015
Wendin, Karin; Granberg, Albina; Bryntorp, Anna; et al.
Education Inquiry, Routledge 2014, Vol. 5, (2) : 301-318
Brante, Göran; Brunosson, Albina
International Journal of Consumer Studies, John Wiley & Sons 2014, Vol. 38, (4) : 412-418
Granberg, Albina; Brante, Göran; Sepp, Hanna; et al.
Skånes fria tidning
Brunosson, Albina
Disruptions and eruptions as opportunities for transforming education, NERA 41st Congress, March 7-9, 2013
Brunosson, Albina
NOFA4, Den fjerde nordiske fagdidaktikkonferansen, Trondheim, Norge, 30 maj 2013
Brunosson, Albina
8th International Conference on Culinary Arts and Sciences: global, national and local perspectives : 206-210
Brunosson, Albina; Bryntorp, Anna; Nyberg, Maria; et al.
Nordisk Nutrition, Lund: SNF Swedish Nutrition Foundation 2013, (2) : 28-30
Granberg, Albina; Sepp, Hanna
Kristianstad: Högskolan Kristianstad 2012
Brunosson, Albina
International Federation for Home Economics XXII World Congress, Global Wellbeing, Melbourne, Australia, July 16 - July 21, 2012
Brunosson, Albina
International Federation for Home Economics XXII World Congress, Global Wellbeing, Melbourne, Australia, July 16 - July 21, 2012
Brunosson, Albina; Brante, Göran; Sepp, Hanna