Universitetslektor i kost- och måltidsvetenskap.
Jag är universitetslektor i kost- och måltidvetenskap och undervisar och bedriver forskning vid institutionen. Jag disputerade 2018 och innehar en doktorsexamen från Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet. Min doktorsavhandling fokuserade kring matlagning i hem- och konsumentkunskap och jag är i grunden legitimerad lärare med inriktning mot hem- och konsumentkunskap. Min lärargärning har fokuserat kring skolans alla stadier, från de allra minsta barnen i förskolan till de äldsta i grundskolan. Här på institutionen undervisar jag främst studenter på hem- och konsumentkunskapslärarutbildningen och även dietist- och kostvetareprogrammet och fristående kurser på grundnivå och avancerad nivå.
Mina främsta forskningsintressen rör barn, mat och lärande.