Jag är leg. dietist med vidareutbildning i nutrition, och jobbar som doktorand i Kost- och måltidsvetenskap.
Jag är doktorand i Kost- och måltidsvetenskap och arbetar med projektet "Kulinariska rum i Sverige" (se gärna projektets hemsida https://kulinariskarum.wordpress.com ) där jag undersöker småskalig/hantverksmässig livsmedelsproduktion, gourmetrestaurangers användande av lokalproducerade produkter, nätverket mellan livsmedelsproducenter och gourmetrestaurangerna, samt betydelsen av detta för regional utveckling och hållbara matsystem i norra delen av Sverige. Jag har ett stort intresse för hållbarhet inom matproduktion, gastronomi och matvanor. I grunden är jag legitimerad dietist sedan 2011, och har vidareutbildat mig på masterprogrammet i nutrition på Karolinska institutet och Stockholms universitet.
Jag undervisar om vetenskaplig metod samt kost och folkhälsa.