Engelskt namn: Food, Culture, and Media
Denna kursplan gäller: 2022-07-25 och tillsvidare
Kurskod: 2KN078
Högskolepoäng: 7,5
Utbildningsnivå: Avancerad nivå
Huvudområden och successiv fördjupning:
Kostvetenskap: Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Måltids- och restaurangvetenskap: Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Betygsskala: För denna kurs ges betygen VG Väl godkänd, G Godkänd, U Underkänd
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Prefekten, 2022-03-07
Digital food cultures / edited by Deborah Lupton and Zeena Feldman [Elektronisk resurs]
uuuu-uuuu :
Online access for UMUB
ISBN: 9780429688058
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (228 sid. Finns som elektronisk resurs)
Berg Martin
Netnografi : att forska om och med internet
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2015 : 171 s. :
ISBN: 9789144096810
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (171 sid. Finns som elektronisk resurs)
Gillberg Nanna
Uppmärksamhetssamhället
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2014 : 149 s. :
ISBN: 9789144094281
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (149 sid. Finns som elektronisk resurs)
Digerfeldt Theresa
Hantverkets poetik: Haute cuisine, passion och drömmeri [Elektronisk resurs]
Books on Demand : 2021 : 248 s. :
Omslagsbild
ISBN: 9789180074391
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (248 sid, Elektronisk resurs)
Phillipov Michelle.
Media and Food Industries : The New Politics of Food
Cham : Springer International Publishing : 2017 : IX, 259 p. :
Table of Contents / Abstracts
ISBN: 9783319641010
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (259 sid)
Rousseau Signe
Food and social media : you are what you tweet
Lanham, Md. : AltaMira : 2012 : xvi, 117 p. :
Online access for UMUB
ISBN: 0759120439
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (117 sid)
Alternative food politics : from the margins to the mainstream
Phillipov Michelle, Kirkwood Katherine
London : Routledge : 2019 : xiii, 261 pages :
ISBN: 9781138300804
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (261 sid)
Kozinets Robert V.
Netnography : the essential guide to qualitative social media research
Third edition : London : SAGE : 2020 : 460 pages :
ISBN: 9781526444707
Se bibliotekskatalogen Album
Läsanvisning: (460 sid)