"False"
Skip to content
printicon
Main menu hidden.
Syllabus:

Food and the Media, 15 Credits

Swedish name: Mat och media

This syllabus is valid: 2018-12-31 and until further notice

Course code: 2KN041

Credit points: 15

Education level: Second cycle

Main Field of Study and progress level: Food and Nutrition: Second cycle, has only first-cycle course/s as entry requirements

Grading scale: Three-grade scale

Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science

Revised by: Head of Department of Food and Nutrition, 2018-11-26

Literature

  • Valid from: 2021 week 3

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version
    Mandatory

    Massmedier : nya villkor för press, radio och tv i det digitala medielandskapet
    Weibull Lennart, Wadbring Ingela
    11., helt omarb. uppl. : Stockholm : Ekerlid : 2014 : 384 s. :
    ISBN: 9789187391446
    Mandatory
    Search the University Library catalogue

    Jarlbro Gunilla
    Hälsokommunikation : en introduktion
    3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
    ISBN: 978-91-44-05876-4
    Mandatory
    Search the University Library catalogue

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version
    Mandatory

    Nestle Marion
    Food politics : how the food industry influences nutrition and health
    10. anniversary ed., rev. and expanded : Berkeley, Calif. : University of California Press : cop. 2013 : 510 s. :
    ISBN: 9780520275966 (pbk.)
    Search the University Library catalogue

    Makten över tanken : en bok om det svenska massmediesamhället
    Petersson Olof, Carlberg Ingrid
    Stockholm : Carlsson : 1990 : 247 s. :
    ISBN: 91-7798-352-1 ; 200:00
    Search the University Library catalogue

    Strömbäck Jesper
    Makt och medier : samspelet mellan medborgarna, medierna och de politiska makthavarna
    Lund : Studentlitteratur : 2000 : 294 s. :
    ISBN: 91-44-00988-7 ; 387:00
    Search the University Library catalogue

    Hansson Sven Ove
    Konsten att vara vetenskaplig
    Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
    Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
    Mandatory

    Wansink B
    "Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
    J Am Diet Assoc : 2006 :
    Mandatory

    Nygren Charlotte
    Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version
    Mandatory

    Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
    5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
    Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
    ISBN: 9789289326711
    Search the University Library catalogue

    Thurén Torsten
    Källkritik
    1. uppl. : Stockholm : Almqvist & Wiksell : 1997 : 208 s. :
    ISBN: 91-21-16820-2 (inb.) ; 360:00
    Search the University Library catalogue

    Källkritik
    Thurén Torsten, Werner Jack
    Fjärde upplagan : Stockholm : Liber : [2019] : 273 sidor :
    ISBN: 9789147129379
    Search the University Library catalogue

    Möte med massmedier
    Andréasson Peter, Mencak Daniel
    1. uppl. : Malmö : Liber ekonomi : 2003 : 198 s. :
    ISBN: 91-47-07209-1 (inb.) : 416:00
    Search the University Library catalogue

    Makten över tanken : en bok om det svenska massmediesamhället
    Petersson Olof, Carlberg Ingrid
    Stockholm : Carlsson : 1990 : 247 s. :
    ISBN: 91-7798-352-1 ; 200:00
    Search the University Library catalogue

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version

  • Valid from: 2019 week 1

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version
    Mandatory

    Massmedier : nya villkor för press, radio och tv i det digitala medielandskapet
    Weibull Lennart, Wadbring Ingela
    11., helt omarb. uppl. : Stockholm : Ekerlid : 2014 : 384 s. :
    ISBN: 9789187391446
    Mandatory
    Search the University Library catalogue

    Jarlbro Gunilla
    Hälsokommunikation : en introduktion
    3., [omarb.] uppl. : Lund : Studentlitteratur AB : 2010 : 152 s. :
    ISBN: 978-91-44-05876-4
    Mandatory
    Search the University Library catalogue

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version

    Nestle Marion
    Food politics : how the food industry influences nutrition and health
    Berkeley, Calif. : University of California Press : cop. 2002 : xii, 457 s. :
    ISBN: 0-520-22465-5 (inb.)
    Search the University Library catalogue

    Makten över tanken : en bok om det svenska massmediesamhället
    Petersson Olof, Carlberg Ingrid
    Stockholm : Carlsson : 1990 : 247 s. :
    ISBN: 91-7798-352-1 ; 200:00
    Search the University Library catalogue

    Strömbäck Jesper
    Makt och medier : samspelet mellan medborgarna, medierna och de politiska makthavarna
    Lund : Studentlitteratur : 2000 : 294 s. :
    ISBN: 91-44-00988-7 ; 387:00
    Search the University Library catalogue

    Hansson Sven Ove
    Konsten att vara vetenskaplig
    Institutionen för filosofi och teknikhistoria, KTH : 2007 :
    Konsten att vara vetenskaplig pdf fil
    Mandatory

    Wansink B
    "Position of the American Dietetic Association : Food and nutrition misinformation."
    J Am Diet Assoc : 2006 :
    Mandatory

    Nygren Charlotte
    Forskning om kost och hälsa. Att tolka och förstå vetenskapen
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version
    Mandatory

    Nordic Nutrition Recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity
    5th edition : Copenhagen : Nordic Council of Ministers : 2014 : 627 s. :
    Fritt tillgänglig via Nordiska ministerrådet
    ISBN: 9789289326711
    Search the University Library catalogue

    Thurén Torsten
    Källkritik
    1. uppl. : Stockholm : Almqvist & Wiksell : 1997 : 208 s. :
    ISBN: 91-21-16820-2 (inb.) ; 360:00
    Search the University Library catalogue

    Möte med massmedier
    Andréasson Peter, Mencak Daniel
    1. uppl. : Malmö : Liber ekonomi : 2003 : 198 s. :
    ISBN: 91-47-07209-1 (inb.) : 416:00
    Search the University Library catalogue

    Makten över tanken : en bok om det svenska massmediesamhället
    Petersson Olof, Carlberg Ingrid
    Stockholm : Carlsson : 1990 : 247 s. :
    ISBN: 91-7798-352-1 ; 200:00
    Search the University Library catalogue

    Nygren Charlotte
    Mat och media. En bok med analys av Women's Healt Initiative i svensk massmedia
    Inst för kostvetenskap : 2015 :
    Elektronisk version