Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.
Publicerad: 05 dec, 2017

Smakprov ur Nobelbankettens historia

NYHET Restauranghögskolans forskare Ulrica Söderlind kommer vara med i SVT:s Nobelstudio den 10 december och prata Nobelbankettens historia utifrån sin egen forskning.

Restauranghögskolans forskare Ulrica Söderlind kommer vara med i SVT:s Nobelstudio den 10 december och prata Nobelbankettens historia utifrån sin egen forskning.

Tid: kl 1800-1900

Ulrica har forskat om Nobelbanketten och givit ut en bok om resultaten på svenska och på engelska.

Nobels middagar - Banketter, festligheter och pristagare under 100 år, Carlsson Bokförlag)
The Nobel banquets - a century of culinary history (1901-2001) published by World Scientific Press
Se även på följande hemsida: https://www.nobelprize.org/ceremonies/menus/soderlind/

Redaktör: Marie Friman