Vad jag gör på kost- och måltidsvetenskap Jag är adjunkt och har uppdrag som programsamordnare för Gastronomiprogrammet och ett övergripande pedagogiskt uppdrag vid institutionen.
Undervisning Jag undervisar främst i grundläggande matlagningstekniker och råvarukunskap men också i hållbarhet inom kost och måltidsområdet och etik i dryckesindustrin.
Prata med mig om Gastronomiprogrammet, matlagning och pedagogiska frågor inom vårt ämne