Jag är filosofie doktor i kost och måltidsvetenskap och utbildad grundskolelärare i hem och konsumentkunskap. I februari 2021 disputerade jag med avhandlingen “It´s not really about the food, it´s about everything else”: pupil, teacher and head teacher experiences of school lunch in Sweden. Avhandlingen har en kost- och utbildningsvetenskaplig inriktning och belyser hur elever, lärare och rektorer upplever och uppfattar skollunchen med särskilt fokus på sociala, fysiska och pedagogiska dimensioner. Jag undervisar främst inom ämnesområdet hem och konsumentkunskap.