Sofia Rapo

Kontakt

090-786 62 10

Verksam som

Universitetsadjunkt vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

Lärarutbildningshuset, Plan 4, Lärarutbildningshuset Umeå universitet, 901 87 Umeå SE

Jag har jobbat på institutionen sedan 2014 och undervisar främst på Kostvetarprogrammet. Jag har disputerat med avhandlingen "Policy to Plate - A Case Study of Governance, Organisation, and Change in Hospital Foodservice". Avhandlingen bygger i huvudsak på analys av diskurser med utgångspunkt i Carol Bacchi's What's the problem represented to be" (WPR) och poststrukturell intervjuanalys (PIA).

Policy to plate: a case study of governance, organisation, and change in hospital foodservice

Umeå: Umeå University 2026

Rapo, Sofia

From rational collective feeding to flexible individual choice: the governance of hospital foodservice in transition

Health

Rapo, Sofia; Kautto, Ethel; Hörnell, Agneta; et al.

Exploring patient satisfaction with hospital foodservice: a Swedish study using the Acute Care Hospital Foodservice Patient Satisfaction Questionnaire

Nutrition & Dietetics, Blackwell Publishing 2021, Vol. 78, (5) : 487-495

Rapo, Sofia; Mattson Sydner, Ylva; Kautto, Ethel; et al.

Internationalisering på hemmaplan: Inspiration från institutionen för kostvetenskap

Universitetspedagogiska konferensen 2017: undervisning i praktiken – föreläsning, flexibelt eller mitt emellan?, Umeå: Universitetspedagogik och lärandestöd (UPL), Umeå universitet 2017 : 42-43

Einarsson, Sandra; Rapo, Sofia

Professional boudaries of food and care: efficiency, satisfaction, and collegiality in a case study of hospital foodservice reform

Rapo, Sofia; Kautto, Ethel

Professional boundaries of foodand care: efficiency, satisfaction, and collegiality in a case studyof hospital foodservice reform

Rapo, Sofia; Kautto, Ethel

Visa publikationer i DiVA

Forskningsprojekt

1 september 2017

Måltidsverksamheten på sjukhus

1 januari 2017 till 1 januari 2023

Möjligheter och utmaningar inom sjukhusets måltidsverksamhet