Studien har som målsättning att ytterligare förbättra modersmjölksersättningens sammansättning.
I ALFoNS-studien har vi sänkt proteininnehållet i modersmjölksersättningen genom att ersätta en del av proteinet med proteinet alfa-laktalbumin, som det finns rikligt av i bröstmjölk men inte i komjölk som ersättningar tillverkas av. Därmed uppnår vi en proteinnivå och sammansättning som är mer lik bröstmjölkens och drar nytta av alfa-laktalbumins sannolika effekter på infektionskänslighet och sömnmönster. Totalt har 320 barn bjudits in att delta i studien. En grupp ammades och tre grupper fick modersmjölksersättning; vanlig ersättning eller en av två ersättningar med sänkt proteininnehåll och ökad mängd alfa-laktalbumin. ALFoNS studien görs av forskare i Umeå och i Malmö/Lund, med omnejd, och är godkänd av Etiknämnden i Lund. Uppföljningsbesök görs nu på barn som deltar.
