Information till studenter och medarbetare med anledning av covid-19 (Uppdaterad: 1 mars 2021)

English
Umeå universitet
printicon
Personalbild Sandra Einarsson

Sandra Einarsson

Lektor, leg dietist.

Programsamordnare för dietistprogrammet.

Undervisar framförallt inom ämnet dietetik. Forskar inom området kost- och nutritionsbehandling.

Kontakt

E-post
sandra.einarsson@umu.se
Telefon
090-786 95 27

Verksam vid

Anknytning
Universitetslektor vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Plats
Lärarutbildningshuset, Plan 4, Lärarutbildningshuset Umeå universitet, 901 87 Umeå

Undervisning

Undervisar framförallt mot dietistprogrammets senare del inom ämnena dietetik och samtalsmetodik. Handleder och examinerar uppsatser på grund- och avancerad nivå. Utsedd till meriterad lärare 2018 utifrån Umeå universitets pedagogiska meriteringsmodell.

Forskning

Disputerade 2013 med avhandlingen Impact of disease and treatment on body weight and eating in patients with head and neck cancer - experiences from a multicenter study (Faktorer som påverkar kroppsvikt och ätande hos patienter med huvud- och halscancer - erfarenheter från en multicenterstudie). Fortsatt forskning är primärt inom området kost- och nutritionsbehandling med specifikt fokus på nutritionella aspekter vid huvud- och halscancer tiden efter avslutad behandling.

Uppdrag

  • Programsamordnare för dietistprogrammet (nuvarande)
  • Ledamot i Cancerrehabfondens vetenskapliga råd (nuvarande)
  • Tidigare ledamot i Dietister inom onkologi (DiO), sektion inom Dietisternas riksförbund (DRF)

Övrigt

Tidigare arbetat som klinisk dietist inom sluten och öppenvård.

Mapping impact factors leading to the GLIM diagnosis of malnutrition in patients with head and neck cancer
Clinical Nutrition ESPEN
Einarsson, Sandra; Karlsson, Hans-Emil; Björ, Ove; et al.
Mapping the frequency of malnutrition in patients with head and neck cancer using the GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition
Clinical Nutrition ESPEN, Elsevier 2020, Vol. 37 : 100-106
Einarsson, Sandra; Laurell, Göran; Tiblom Ehrsson, Ylva
An explorative study on energy balance in patients with head and neck cancer
Nutrition and Cancer, Taylor & Francis 2020, Vol. 72, (7) : 1191-1199
Einarsson, Sandra; Laurell, Göran; Tiblom Ehrsson, Ylva
Experiences and coping strategies related to food and eating up to two years after the termination of treatment in patients with head and neck cancer
European Journal of Cancer Care, John Wiley & Sons 2019, Vol. 28, (2)
Einarsson, Sandra; Laurell, Göran; Tiblom Ehrsson, Ylva
Internationalisering på hemmaplan: Inspiration från institutionen för kostvetenskap
Universitetspedagogiska konferensen 2017. Undervisning i praktiken – föreläsning, flexibelt eller mitt emellan?
Einarsson, Sandra; Rapo, Sofia
Weight loss and Body Mass Index in relation to aspiration in patients treated for head and neck cancer: a long-term follow-up
Supportive Care in Cancer, Springer 2014, Vol. 22, (9) : 2361-2369
Ottosson, Sandra; Lindblom, Ulrika; Wahlberg, Peter; et al.
Weight and body mass index in relation to irradiated volume and to overall survival in patients with oropharyngeal cancer: a retrospective cohort study
Radiation Oncology, Vol. 9 : 160-
Ottosson, Sandra; Söderström, Karin; Kjellén, Elisabeth; et al.
Impact of disease and treatment on body weight and eating in patients with head and neck cancer: experiences from a multicenter study
Umeå University medical dissertations, 1608
Ottosson, Sandra
The experience of food, eating and meals following radiotherapy for head and neck cancer: a qualitative study
Journal of Clinical Nursing, Vol. 22, (7-8) : 1034-1043
Ottosson, Sandra; Laurell, Göran; Olsson, Cecilia
Weight loss in patients with head and neck cancer during and after conventional and accelerated radiotherapy
Acta Oncologica, London: Informa Healthcare 2013, Vol. 52, (4) : 711-718
Ottosson, Sandra; Zackrisson, Björn; Kjellén, Elisabeth; et al.
Enteral nutrition is a powerful weight maintenance tool during radiotherapy in head and neck cancer patients
Abstracts of the 33rd ESPEN Congress, Elsevier 2011 : 146-146
Ottosson, Sandra; Laurell, Göran; Zackrisson, Björn; et al.
Visa publikationer i DiVA

Forskargrupper

Gruppmedlem
Kost och nutritionsbehandling

Undervisar framförallt mot dietistprogrammets senare del inom ämnena dietetik och samtalsmetodik. Handleder och examinerar uppsatser på grund- och avancerad nivå.