Engelskt namn: Food design - Sensory Analysis and Product Development
Denna kursplan gäller: 2021-08-30 till 2022-07-24 (nyare version av kursplanen finns)
Kursplan för kurser med start innan 2011-08-28
Kursplan för kurser med start mellan 2011-08-29 och 2014-08-24
Kursplan för kurser med start mellan 2014-08-25 och 2020-08-09
Kursplan för kurser med start mellan 2020-08-10 och 2021-08-29
Kursplan för kurser med start mellan 2021-08-30 och 2022-07-24
Kursplan för kurser med start mellan 2022-07-25 och 2022-07-31
Kurskod: 2KN018
Högskolepoäng: 15
Utbildningsnivå: Avancerad nivå
Huvudområden och successiv fördjupning:
Kostvetenskap: Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Betygsskala: För denna kurs ges betygen VG Väl godkänd, G Godkänd, U Underkänd
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Samhällsvetenskapliga fakultetsnämnden, 2007-05-21
Reviderad av: Prefekten, 2021-03-08
Handbook on Sensory Analysis
Albinsson Berit, Wendin Karin, Åström Annika
Kristianstads University press, 2017:9. Ale tryckteam AB, Bohus, Sverige (87s) The book is purchased through Kristianstad University :
Obligatorisk
Läsanvisning: You can do this bye swisha 362 kr (book + postal) to swish number: 1236468367. Enter your name and HSA (Handbook on Sensory Analysis). in the message filed. )
(Then send an e-mail to info@hkr.se with your name and address to where you what your book to be sent to.)
Universal methods of design [Elektronisk resurs] : 100 ways to research complex problems, develop innovative ideas, and design effective solutions
Martin Bella., Hanington Bruce M.
Beverly, MA : Rockport Publishers : 2012 : 1 online resource (207 p.) :
ISBN: 9781610581998
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Idéagenten : en handbok i att leda kreativa processer
Michanek Jonas, Breiler Andréas
4. rev. uppl. : Malmö : Arx : 2015 : 194 s. :
ISBN: 9789187043529
Obligatorisk
Se bibliotekskatalogen Album
Gustafsson Inga-Britt
Sensorik och marknadsföring
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2014 : 261 s. :
ISBN: 9789144079042
Se bibliotekskatalogen Album
Articles from periodicals and ev. further literature may be applicable.