Är forskarutbildningsansvarig vid institutionen samt programsamordnare för dietistprogrammet. Docent och legitimerad dietist. Forskar inom området kost- och nutritionsbehandling.
Jag är docent i kost- och måltidsvetenskap, legitimerad dietist och har en medicine doktorsexamen inom ämnesområdet barnmedicin. Är forskarutbildningsansvarig vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap. Forskar inom området kost- och nutritionsbehandling med specifik inriktning inom områdena tidigt näringsintag hos för tidigt födda barn samt små barns matintag och senare hälsa.
Forskning och forskarhandledning
Mitt forskningsområde fokuserar kring betydelsen av näringsintag på tillväxt och hälsa hos för tidigt födda barn. Våren 2014 försvarade jag min avhandling ”The impact of early nutrition on extremely preterm infants”. Syftet var att undersöka det tidiga näringsintaget och dess samband med tillväxt och hälsoutfall hos 602 extremt för tidigt födda barn.
Efter disputation har jag fortsatt inom samma forskningsområde och i samarbete med institutionen för klinisk vetenskap, pediatrik vid Umeå universitet, Karolinska Institutet, Lunds universitet, Uppsala universitet och Göteborgs universitet är jag involverad i ett flertal forskningsprojekt. Har varit biträdande handledare till tre doktorander som redan disputerat och för närvarande handleder jag ytterligare fem doktorander. Resultaten från arbeten har bidragit till underlag för bättre nutritionsrutiner inom svensk neonatalvård. Är ordinarie styrelseledamot och sekreterare i Lilla Barnets Fond, en organisation som stödjer forskning för det sjuka nyfödda barnet.
Jag är involverad i ett projekt där vi kommer att undersöka kostmönster hos gravida kvinnor och hos små barn samt studera intag av gluten hos små barn och samband med risk att utveckla celiaki. Projektet har en nyantagen doktorand och jag är huvudhandledare. Projektet är ett samarbete med Region Västerbotten/Barnhälsovården och studien Northpop https://www.northpop.se/ Fokus i studien NorthPop är att undersöka risk- och friskfaktorer för vanligt förekommande sjukdomar hos barn. Alla blivande föräldrar i Västerbotten inbjuds att delta, i studien följs barns utveckling från mammas mage fram till 7 års ålder.
Undervisning
Jag är programsamordnare för dietistprogrammet. Handleder uppsatser på grund- och avancerad nivå samt undervisar framförallt inom ämnesområden som näringslära, dietetik med inriktning barn, födoämnesöverkänslighet och samtalsmetodik. Jag blev utsedd till meriterad lärare år 2018 utifrån Umeå universitets pedagogiska meriteringsmodell.
Undervisning
Jag handleder uppsatser på grund- och avancerad nivå samt undervisar framförallt inom ämnesområden som näringslära, dietetik med inriktning barn, födoämnesöverkänslighet och samtalsmetodik. Blev utsedd till meriterad lärare år 2018 utifrån Umeå universitets pedagogiska meriteringsmodell.