Petra Ryden

Jag är legitimerad dietist och arbetar som lektor vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap.

Kontakt

090-786 95 57

Verksam vid

Universitetslektor vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap Roll: Biträdande prefekt, Katalogansvarig, Studierektor

Besöksadress, se karta

Min forskning är för närvarande fokuserad på hur ny teknik kan användas av dietister för att t.ex. tillgängliggöra kostbehandling. Jag tittar också på studenters upplevelse av undervisningsformen Blended Learning. Jag undervisar framförallt på kurser och moment som berör vetenskapliga metoder, men är även involverad i kurser och moment som handlar om kost i förhållande till folkhälsa.

Patientmötet på nätet

Dietistaktuellt, Degeberga: Dietisternas Riksförbund 2018, Vol. 27, (6) : 34-36

Rydén, Petra; Persson, Sarah

What happens to food choices when a gluten-free diet is required?: A prospective longitudinal population-based study among Swedish adolescent with coeliac disease and their peers

Journal of Nutritional Science, Cambridge University Press 2014, Vol. 3, (e2)

Kautto, Ethel; Rydén, Petra; Ivarsson, Anneli; et al.

Maten efter ett år - vad barnen äter, vad kostråden säger och vad maten kostar

Barnläkaren, Stockholm: Svenska barnläkarföreningen, karolinska sjukhuset 2012, Vol. 5 : 8-11

Larsson, Christel; Burgård Konde, Åsa; Ryden, Petra

Toward an understanding of the barriers to and facilitators of dietary change:

Umeå: Kostvetenskap 2011

Rydén, Petra