"False"
Umeå universitet
printicon
Huvudmenyn dold.
Personalbild Joachim Sundqvist

Joachim Sundqvist

Kontakt

E-post
joachim.sundqvist@umu.se
Telefon
090-786 51 67

Verksam vid

Anknytning
Universitetslektor vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Plats
Lärarutbildningshuset, Plan 4, Lärarutbildningshuset Umeå universitet, 901 87 Umeå
Tore Wretman symposiet: Svensk måltidsforskning i ett internationellt perspektiv
Måltidskunskap, 9
Gastronomic experiences: motives, activities, and teleology
International Journal of Gastronomy and Food Science, Elsevier 2023, Vol. 31
Sundqvist, Joachim
When you walk the trail, you start to fantasize about food, right? Teleologies and understandings of hikers’ meal practices while hiking in Arctic Sweden
Journal of Outdoor Recreation
Sundqvist, Joachim
Studying hikers’ meals, informed by social practice theory, insitu in the mountains: Doing ethnographic fieldwork in less thanoptimal conditions
Tore Wretman symposiet: Svensk måltidsforskning i ett internationellt perspektiv, Örebro: Örebro University 2022 : 38-39
Sundqvist, Joachim
Det är inne att äta ute - naturmåltider på Instagram
Måltiden som konstart: Gastronomisk kalender 2022, Stockholm: Carlssons 2021 : 81-102
Bengs, Carita; Sundqvist, Joachim
The contextual understandings of eating: A practice theoretical approach to Swedish business travellers’ meals
International Journal of Gastronomy and Food Science, Elsevier 2021, Vol. 24
Sundqvist, Joachim; Bengs, Carita
Eat, Meet, Fly, Repeat: the contextuality of business travellers’ meals
Umeå: Umeå universitet 2020
Sundqvist, Joachim
Äta ute: Vad, var och hur tjänsteresenärer äter
BFUF Rapportserie, 15
Sundqvist, Joachim
Eat, sleep, fly, repeat: meal patterns among Swedish business travellers
Journal of Gastronomy and Tourism, Cognizant Communication Corporation 2020, Vol. 4, (2) : 55-66
Sundqvist, Joachim; Walter, Ute; Hörnell, Agneta
Meal identity as practice: Towards an understanding of business travellers' meal practices
International Journal of Gastronomy and Food Science, Elsevier 2020, Vol. 22
Sundqvist, Joachim; Walter, Ute; Hörnell, Agneta
Deriving Value from Customer Based Meal Experiences: Introducing a Postmodern Perspective on the Value Emergence from the Experience of the Commercial Meal
Journal of Culinary Science & Technology, Vol. 15, (2) : 171-185
Sundqvist, Joachim; Walter, Ute
Måltiden och Autenticiteten: Habitus påverkan på uppfattningen av äkthet i måltidskontext
Sundqvist, Joachim
Eating out: a study of visitors’ value creating activities related to food and meals
Tourism engagement: co-creating well-being. Proceedings of the 6th Advances in Tourism Marketing Conference, Joensu: 2015 : 327-329
Walter, Ute; Jonsson, Inger M; Sundqvist, Joachim
Eating out: a study of visitors’ value creating activities related to food and meals
The 24th Nordic Symposium in Tourism and Hospitality Research. Responsible Tourism?: Book of Abstracts : 188-188
Walter, Ute; Jonsson, Inger M; Sundqvist, Joachim
Renkött som del av måltid.: En turistisk resurs för norra Norrland.
Sundqvist, Joachim
Visa publikationer i DiVA

Forskningsprojekt

4 november 2020 till 3 november 2022
Gastronomi i väglöst land
12 januari 2016 till 31 juli 2017
Äta ute – en studie av besökares aktiviteter relaterad till mat-och måltider