Nyheter

Ulrica Söderlind är doktor i ekonomisk-historia, lektor i måltids- och restaurangvetenskap.

Klimathistorisk databas för Sverige 1500-1870.

Trots goda ambitioner kan skollunchen upplevas som rörig, svårorganiserad och stressig.

Pandemin är såklart ytterligare en lärdom när gastronomistudenterna öppnar pop up-restaurangerna.

Petra Rydén är legitimerad dietist och arbetar som lektor vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap.

Joachim Sundqvist är först ut att disputera i det nya forskarämnet kost- och måltidsvetenskap.

En ny avhandling visar att det finns skillnader mellan män och kvinnors ätande under tjänsteresan.

Lärarlaget i hem- och konsumentkunskap tilldelas Lärarhögskolans pedagogiska pris

Institutionen för kost- och måltidsvetenskap invigdes med kända profiler, alumner och studenter.

Firandet pågår 11-12 mars med aktiviteter, föreläsningar och kända gäster och alumner.

Institutionen för kost- och måltidsvetenskap inrättades 1 januari 2020 och har landets största bredd.